制造与销售精酿琴酒的株式会社 Kokage／atu adistill 川内村蒸馏所（总公司：福岛县双叶郡川内村；代表取缔役：大岛草太）宣布，首次参赛的「atu adistill 固有种蒸馏酒」在日本唯一、亚洲最大级的世界威士忌与烈酒品评会「东京威士忌＆烈酒竞赛（TWSC）」洋酒部门中获得金赏。 东京威士忌＆烈酒竞赛（TWSC）是以日本培养出的细腻味觉为基础，审查世界各地威士忌与烈酒的品评会。该竞赛于 2019 年首次举办，由威士忌评论家土屋守担任运行委员长。洋酒、烧酎与泡盛的累计参赛数已超过 5,290 款，评审由全日本约 300 名酒类资格持有人、调酒师、记者、进口商与酒贩店等专家负责。评审采盲饮方式，不公开品牌，仅以香气与味道进行评价。 本次获奖商品为「atu adistill 固有种蒸馏酒」，酒精浓度 47%，容量 500mL，售价 4,980 日圆（含税）。使用的植物素材包括榧之实、橘、黑文本、匂辛夷与杜松子。 「atu adistill 固有种蒸馏酒」是以「将土地的记忆封存在香气中，从福岛走向世界」为理念的代表作品。它以日本固有植物「榧之实」作为关键植物素材，搭配橘、黑文本、匂辛夷与杜松子。香气清澈凛然，令人联想到森林中澄净的空气；入口后呈现水润柑橘的清爽感与青叶般的凉意。风味细致而有骨干，尾韵则留下安静树木与香木般沉稳悠长的香气。 其植物素材逐一分别浸渍，并在最佳状态下进行减压蒸馏，以完整萃取细腻且容易挥发的香气。通过不惜工序的制法，将日本自然深邃而多层次的表情，呈现为清澈的风味。 评审コメント包括：「虽然杜松并不强烈，但在可称为琴酒的范围内，整体平衡良好。若用于调酒，因整体平衡佳，应该具有很高的泛用性。」「像粉红葡萄柚般水润的风味令人印象深刻，杜松子的风味则温和地伴随其中。」「清爽且果香明亮。酸味与甜味的平衡良好，尾韵中柑橘皮的苦味收束了整体风味。」 株式会社 Kokage 代表取缔役大岛草太表示，首次参赛即获金赏是非常光荣的肯定，也感到非常高兴。不过，他也坦言未能获得最高金赏仍感到不甘心。未来仍有许多可以精进之处，公司将持续提升品质，并以日本自然的魅力，从福岛挑战世界。 蒸馏责任者高桥海斗表示，这款从创立初期便持续制作的琴酒能获得金赏，令人深感荣幸。「固有种蒸馏酒」会随着 2025 年夏季蒸馏、2025 年冬季蒸馏等每次制造持续改良，是一款不断进化的产品。未来将以更高奖项为目标，持续专注于琴酒制作。 atu adistill 川内村蒸馏所位于福岛县川内村，是一间精酿琴酒蒸馏所。蒸馏所于 2024 年 11 月开始蒸馏，利用由旧药店仓库改装而成的小型空间进行制造。其特色是聚焦日本固有植物，以榧之实为关键植物素材，结合当地素材与丰富地下水制作琴酒。蒸馏所细致引出日本森林所具有的纤细且深邃香气，并在每一滴酒中表现土地的个性，通过香气将福岛土地的魅力传向世界。 此外，蒸馏所预计于 2026 年 7 月在二楼开设直营餐厅酒吧，提供可享受餐酒搭配的体验，打造只有在当地才能品味的独特饮食体验，并发展成让人愿意亲自造访的场所。