发行实用书、儿童读物和教育书籍的出版社，Natsume出版社株式会社（东京都千代田区，代表董事：田村正隆）将于5月18日发售《超级简单！Q弹松软 用豆腐制作米粉面包》（https://amzn.asia/d/02n3MsWJ）。 ■ 让米粉面包更轻松、更美味！ 米粉面包虽然受欢迎，但许多人可能觉得制作困难，例如需要洋车前子粉（Psyllium）或难以膨胀。本书介绍了一种新的米粉面包制作方法，通过使用豆腐使面团易于成形，让您享受Q弹松软的口感。 ■ 基本原味面包10分钟即可完成！也可作为米饭替代品！ 基本原味面包从面团制作到完成约10分钟！ 将食材放入耐热容器中，搅拌成面团，然后直接用微波炉加热约3分钟即可完成！随时想吃就能快速制作的便捷性是其魅力所在。 此外，由于是味道简单的面包，也推荐像吃米饭一样搭配梅干或海苔食用。比煮饭更快完成，对于忙碌的早晨来说非常方便。 ■ 多种变化！ 本书介绍了许多食谱，包括将各种食材混入面团制作的面包、包馅面包、贝果、甜甜圈、大阪烧面包、肉包等。请务必尝试制作！ 【可可巧克力面包】巧克力融化流出，简直就像熔岩巧克力！【热狗】将喜欢的食材夹入微波炉制作的热狗面包中【干咖喱面包】松软辛辣！咖喱面包的新口感 【佛卡夏／披萨面包】酥脆芳香的佛卡夏，以及外酥内Q的披萨面包【扁平红豆面包】烤成扁平大块的红豆面包【米粉甜甜圈】豆腐的鲜味和弹性美味！与小麦粉风味独特的米粉甜甜圈 【目录】 Vol.1 微波炉面包 [基本原味面包的制作方法和技巧] 原味面包 3种甜面团（黑糖面包、蜂蜜面包、黍糖面包） 3种咸面团（味噌面包、酱油面包、柚子胡椒面包） 3种风味面团（美乃滋面包、番茄酱面包、酱汁面包） [+ 两种食材] 抹茶红豆面包／黄豆粉黄豆面包／黑芝麻起司面包／可可巧克力面包／粗磨胡椒培根面包 等 [蔬菜面包] 南瓜面包／地瓜黑芝麻面包／花椰菜蟹肉棒面包 [专栏] 便当／下酒菜 [铺料面包] 卡门贝尔面包／马铃薯沙拉面包／烟熏鲑鱼甜椒面包 [热狗面包] 辣肉酱热狗／热狗／鲭鱼热狗 [手卷面包] 生火腿小黄瓜卷饼／海苔纳豆卷面包 [包馅面包] 肉包风味面包／干咖喱面包 Vol.2 平底锅面包 [平烤面包] 原味平面包／佛卡夏／披萨面包／大阪烧面包／虾吐司 [夹烤面包] 扁平红豆面包／墨西哥卷饼起司火腿／可乐饼面包 [蒸面包] 马来糕／果酱蒸面包、黑豆蒸面包／原味贝果、芝麻贝果 [炸烤面包] 羊栖菜炸丸子面包／圆形原味甜甜圈／黄豆粉麻花甜甜圈／炸烤咖喱面包 [甜点面包] 焦糖苹果面包／起司蛋糕 【作者介绍】 沼津 理惠（Rie Numazu） 注册营养师、厨师、料理教室「cook会」主办人。主要在东京阿佐谷举办多场料理教室。其简约且能带出食材原味的时尚食谱广受好评，并积极活跃于报纸、杂志、电视等媒体。著作包括《55分钟出炉面包》、《只要有米粉！面包、菜肴、点心都极品》（皆为主妇之友社出版）、《调理身心滋养菓子》（日东书院本社出版）、《切渍即食 上瘾渗透蔬菜》（Natsume出版社出版）等多部作品。 【书目信息】 《超级简单！Q弹松软 用豆腐制作米粉面包》 作者：沼津 理惠（Rie Numazu） 发行：Natsume出版社 定价：1,760日圆（含税） 规格：B5判／96页／全彩 发售日：2026年5月18日 Amazon ⇒ https://amzn.asia/d/02n3MsWJ 【本新闻稿相关咨询】 Natsume出版企划株式会社 编辑部 电话：03-3295-3921 传真：03-3291-1305 电子邮件：info@natsume.co.jp 〒101-0051 东京都千代田区神田神保町1-52 Natsume出版社大楼3楼 https://www.natsume.co.jp/