商用厨房设备制造商株式会社中西制作所（东证标准市场：5941，总部：大阪市生野区，代表取缔役社长：中西一真）将于亚洲最大规模的食品展「FHA 2026」（新加坡，4月21日至24日）参展。针对全球餐饮现场持续面临的严重缺工问题，该公司将通过日本「饭团」的体验型展示，推广其独家的过热水蒸气烹调设备「SV Roaster」。以此展览为起点，该公司计划在2026年度内于全球8个城市参展，全面加速全球化布局。 目前，全球餐饮业界除了缺工问题外，还面临食材品质维持等挑战。中西制作所通过源自日本的过热水蒸气烹调技术，提出能实现高效且高品质料理的解决方案。 - 试吃：结合IH立体炊饭机与过热水蒸气烤制配料，提供「现做饭团」体验。参观者可挑选喜爱的配料，品尝刚烹调好的美味。 - 实物大小剧场：运用光雕投影（Projection Mapping）投射SV Roaster，将烹调机制可视化，促进对产品的直观理解。 - 日本文化×技术：通过饭团让采购商体验「和食的未来」。 以本展览为开端，预计将于NRA（芝加哥）、ProPak Asia（泰国）等8个城市参展。通过在各地餐饮市场提升品牌知名度，并推动与当地合作伙伴的结盟，普及源自日本的烹调技术。 - SV Roaster：在氧气浓度0.1%以下的超低氧环境下进行烹调，为中西制作所独家的连续式过热水蒸气烹调设备。能抑制食材氧化，锁住鲜味与水分，一台设备即可应对烤、蒸、煮等多种烹调方式。 ■ FHA 2026会场/本公司摊位号码：Singapore EXPO（No.2D2-01） ■ 关于株式会社中西制作所（https://www.nakanishi.co.jp/） 创立于1946年的商用厨房设备制造商。为学校营养午餐、医院及大型连锁餐厅等提供从设计、施工到开设支持的一条龙服务，打造高效且