中村屋株式会社（总公司：东京都新宿区，代表取缔役社长：岛田裕之，东证Standard：2204，以下简称中村屋）将于2026年5月1日（周五）起，在关东地区附近的超市发售「烤花林糖馒头」，这是一款以冲绳县产黑糖制成的外皮，包裹自家制的滑顺豆沙馅，适合在茶点时间享用的和菓子。 **关于中村屋的豆沙馅** 中村屋秉持着「希望顾客能日常享受到专卖店品质的道地美味」的理念，自1909年（明治42年）开始制造和菓子以来，便运用其累积的制馅技术，坚持选用优质材料和制法，提供能最大限度发挥豆沙馅魅力的产品。 「烤花林糖馒头」是一款能同时享受外皮和豆沙馅的和菓子。自家制的红豆沙馅，从红豆开始熬煮，经过精心调配和制法，使其口感滑顺，以衬托外皮的酥脆口感。 **开发背景** * 近年来，和菓子市场中的馒头类别持续成长。其中，黑糖口味的馒头因其独特的甜味、浓郁和香气而受到支持，本公司调查也显示「黑糖」作为和风食材广受欢迎。此外，在超市每月购买和菓子一次以上的顾客中，作为喜爱的黑糖点心，「花林糖馒头」因其酥脆口感和黑糖风味而受到好评。 * 此外，有62%的受访者表示在「饭后」食用和菓子，显示出与家人一同喝茶享用的习惯。 * 因此，中村屋着眼于「花林糖馒头」，它能同时享受外皮和豆沙馅，并具有与茶搭配的浓郁黑糖风味。针对油腻感和保存期限短的问题，本产品采用非油炸烘烤的方式，抑制了油腻感，使酥脆口感得以持久，并在专卖店品质的自家制豆沙馅和外皮两方面都融入了独特的巧思，追求口感和风味的平衡。 **产品特色** 重现花林糖酥脆口感和黑糖浓郁风味的外皮 使用米粉制成的外皮，追求酥脆口感，经过长时间烘烤以抑制油腻感，即使未经油炸也能保持花林糖般的爽脆口感。此外，使用冲绳县产黑糖，可享受深邃的浓郁感和丰富的黑糖风味。 从零开始制作的滑顺自家制豆沙馅 在自家工厂精心熬煮的自家制豆沙馅，特色是湿润滑顺且甜味温和。我们为「烤花林糖馒头」制作的豆沙馅，其配方即使经过长时间的烤箱烘烤，也能保持湿润。 外皮与豆沙馅的最佳平衡 我们致力于享受外皮和豆沙馅的组合，将酥脆的外皮和滑顺的自家制豆沙馅完美结合，达到相得益彰的绝妙平衡。 **产品详情** ■ 商品名称：烤花林糖馒头 ■ 商品说明：以冲绳县产黑糖制成的酥脆浓郁黑糖外皮，包裹滑顺的自家制豆沙馅，再经烘烤而成。 ■ 建议零售价：171日圆（含税） ■ 发售日期：2026年5月1日（周五） ■ 内容量：1个 ■ 销售通路：超市（关东地区附近） ■ 赏味期限：60天 **中村屋与菓子** 中村屋于1901年（明治34年）在东京本乡创立为面包店。1909年（明治42年）开始制造和销售和菓子，1920年（大正9年）开始制造和销售西式糕点。 凭借110多年来累积的菓子制造技术，我们制作月饼、羊羹、铜锣烧等「不惜费工的美味」，持续提案为日常生活增添色彩的菓子。 中村屋秉持着经营理念「追求真实价值，分享其喜悦」，通过创意和挑战，将持续提案融入未来生活、令人喜悦的食物。