中村屋株式会社（总公司：东京都新宿区，代表取缔役社长：岛田裕之，东证标准：2204，以下简称中村屋）将于2026年5月1日（周五）起，在关东地区及附近县市的超市发售「烤花林糖馒头」，这是一款以冲绳县产黑糖制成的外皮，包裹自家制红豆沙烘烤而成的和菓子，适合在茶点时间享用。 **关于中村屋的红豆沙** 中村屋秉持「希望人们在日常生活中也能享受到专业级的道地美味」的理念，自1909年（明治42年）开始制造和菓子以来，便运用其累积的制馅技术，坚持选材与制法，提供能最大限度展现红豆沙魅力的产品。 「烤花林糖馒头」是一款能同时享受外皮与红豆沙搭配的和菓子。自家制的红豆沙以小豆熬煮而成，通过独特的配方与制法，呈现滑顺口感，旨在衬托外皮的酥脆。 **开发背景** * 近年来，和菓子市场中的馒头类别持续增长。其中，黑糖口味的馒头因其独特的甜味、浓郁风味和香气而受到支持。本公司调查也显示，「黑糖」作为和风食材广受欢迎。此外，在超市每月购买和菓子一次以上的人群中，「花林糖馒头」因其酥脆口感和黑糖风味而备受好评，成为他们喜爱的黑糖点心。 * 此外，有62%的受访者表示在「饭后」食用和菓子，这显示了与家人一同喝茶享用和菓子的习惯。 * 因此，中村屋着眼于「花林糖馒头」，它既能享受外皮与红豆沙的搭配，又具有适合搭配茶饮的浓郁黑糖风味。针对油腻感和保存期限短的课题，我们通过烘烤而非油炸的方式，减少了油腻感，并使酥脆口感得以持久。本产品在酥脆外皮和专业级自家制红豆沙两方面都融入了独特的巧思，追求口感与风味的平衡。 **产品特色** ** 重现花林糖酥脆口感与黑糖浓郁风味的外皮** 使用米粉制成的外皮，为追求酥脆口感，经过长时间烘烤，减少了油腻感，即使未经油炸也能保持花林糖般的爽脆口感。此外，使用冲绳县产黑糖，带来深邃的浓郁感和丰富的黑糖风味。 ** 从零开始制作的滑顺自家制红豆沙** 自家工厂精心熬煮的红豆沙，特色是湿润滑顺且带有温和的甜味。我们为「烤花林糖馒头」制作的红豆沙，其配方即使长时间烘烤也能保持湿润。 ** 外皮与红豆沙的黄金比例** 我们致力于享受外皮与红豆沙的搭配，最终实现了酥脆外皮与滑顺自家制红豆沙相得益彰的绝妙平衡。 **产品详情** * **商品名称：** 烤花林糖馒头 * **商品说明：** 以冲绳县产黑糖制成的酥脆浓郁黑糖外皮，包裹滑顺的自家制红豆沙后烘烤而成。 * **建议零售价：** 171日圆（含税） * **发售日期：** 2026年5月1日（周五） * **内容量：** 1个 * **销售通路：** 超市（关东地区及附近县市） * **赏味期限：** 60天 **中村屋与点心** 中村屋于1901年（明治34年）在东京本乡创立，最初是一家面包店。1909年（明治42年）开始制造和菓子，1920年（大正9年）开始制造和销售西式点心。 凭借110多年累积的点心制造技术，我们制作月饼、羊羹、铜锣烧等「不惜费工制作美味」的产品，提供为日常生活增添色彩的点心。 中村屋秉持经营理念「追求真实价值，分享其喜悦」，将持续创新与挑战，提出能融入未来生活并带来喜悦的饮食提案。