由料理媒体「Nadia」（Nadia Inc. 营运）中活跃、以讲究食谱而广受好评的料理专家 Chiori 所着的第五本食谱书《TJMOOK 集结自信之作：Chiori 的简单绝品食谱》（宝岛社）正式出版。定价为 1,595 日圆（含税）。 从第一本食谱出版至今已过五年，虽然孩子们成长了，生活方式也有所改变，但 Chiori 提倡的「为家人着想的料理」理念始终不变，并持续赢得广大支持。目前，她也活跃于多个领域，包括在北海道的电视节目中负责料理单元。 这本书最大的特色在于，即便使用在超市随手可得的日常食材，通过独特的「调味黄金比例」与简单的烹饪小巧思，就能将平凡素材变身为令人惊艳的美味佳肴。书中充满了能支撑繁忙日常生活的实用点子，例如能引出蔬菜天然甜味的微波加热法，以及冷掉后依然美味、适合装进便当的小撇步。 全书总共收录了 150 道食谱，内容丰富多元，包括在社交媒体上引起极大回响的「主角级」配菜、充满百货地下街风格的时尚沙拉、极具饱足感的淀粉类主食，以及简单的甜点。从深受家人喜爱的「我家风格☆酥脆萝卜泥炸鸡」和「菠菜培根奶油意大利面」等经典菜色，到能让餐桌变得绚丽多彩的「炸茄子风味凉拌沙拉」，份量十足且诚意满满。 作者 Chiori 现居札幌，是一位在 Instagram 上拥有超过 40 万追踪者的料理专家。她秉持着以家庭主妇视角出发，烹饪真实且贴近生活的料理之宗旨，持续为忙碌的女性们提供充满温暖、让人觉得「原来这也能轻松做到！」的食谱提案。这本书是您面对每天该煮什么而苦恼时，最强而有力的好帮手。现正于全日本各大书店及网络书店好评发售中。