Nadia株式会社（东京都港区／代表取缔役社长 葛城嘉纪）营运的烹饪媒体「Nadia」（网址：https://oceans-nadia.com/）中活跃的Nadia Artist AKIHO，其首本食谱书《TJMOOK 有了这个就试试看！AKIHO的单一食材满足料理》（宝岛社，含税1,595日圆）已出版。 日常食材也能变成最棒的佳肴！从「单一食材」延伸的满足料理 社群媒体总追踪人数超过33万人，从身为一子之母的生活中提供实用食谱的Nadia Artist AKIHO。她期待已久的首本食谱书《TJMOOK 有了这个就试试看！AKIHO的单一食材满足料理》（宝岛社，含税1,595日圆）已发售。 本书中登场的，都是在超市里大家都会自然而然拿起的，极其「普通」的食材。然而，这些常见的食材，只要加上AKIHO独特的烹饪方法和调味创意，就能变得惊人地美味。 例如，容易干柴的便宜肉品，只要稍微预处理一下，就能变得惊人地湿润柔软。此外，还有保持蔬菜色泽的技巧等「让食物看起来更美味的小巧思」，以及将菜肴堆栈出高度来呈现份量感。AKIHO不断摸索每种食材最美味烹饪方法的态度，为忙碌的日常带来「这个我会想做做看」的积极心情。 此外，AKIHO料理的根源，还有着希望她挑食的儿子能吃饭的迫切心愿。从小只吃特定食物的儿子，她为此反复尝试的经验，不知不觉间引起了许多父母的共鸣，获得了广泛支持。 即使是每天为菜单烦恼，或是忙碌到不想下厨的日子，有了这本书，就能感到安心，做饭也会变得更加有趣。请务必查看AKIHO充满爱意的首本食谱书！ 让每天的做饭变得更有趣！收录178道食谱 本书收录了178道食谱，能瞬间解决「今天要做什么……」的烦恼。从冰箱里只有一种常见食材就能做出的主菜级料理，到充分利用市售松饼粉和冷冻派皮制作的点心，这本书涵盖了早餐、午餐、晚餐，以及各种用餐场景。 食材少也能美味！主菜级料理食谱 本章精选了在社群媒体上爆红的热门料理，能品尝到AKIHO的真髓。从让人停不下来的「湿润鸡柳南蛮炸鸡」，到不辣却充满鲜味的「盐麻婆豆腐」等，家人不断要求「再做一次！」的主菜级料理应有尽有。 简直像店里的味道！？在家也能做的模仿食谱 本章充满了实现「想在家重现那家名店的味道！」愿望的兴奋。从起司融化的「米兰风焗饭」，到大人小孩都喜欢的「汉堡排」。有了这本书，特别的餐桌和招待客人都不再需要烦恼。 轻松制作，家人欢喜！甜点食谱 本章实现了「想用家里现有的食材，制作家人喜欢的点心和菜肴！」的愿望。书中满载了利用松饼粉、洋菜、年糕、冷冻派皮等常见食材的食谱。成品绝对会让家人惊讶，简直不像自己做的。 深受孩子欢迎！单一食材制作的3道超满足主菜 本书收录的178道食谱中，特别精选了在社群媒体上引起巨大反响，并被许多人反复制作的「深受孩子欢迎」的3道菜。这些都是AKIHO的代表作，不断收到「不喜欢鱼的孩子也吃了！」「便宜的肉变得惊人地柔软！」等惊讶和感动的评价。 最下饭的超强主菜！照烧鲭鱼 即使是倾向于避免鱼类料理的孩子，如果做成甜咸的「照烧」鲭鱼，也一定会喜欢！这是AKIHO经过深思熟虑，如何让每种食材都能以最美味的方式呈现，无论是日式还是西式，烤还是炖，最终找到的让人停不下来的白饭杀手级主菜。 ▶AKIHO的超下饭主菜！【照烧鲭鱼】 深受孩子欢迎！鸡柳虾仁辣椒 在社群媒体上播放量超过100万次的人气食谱。即使是容易干柴的便宜鸡柳，只要用酸性物质揉搓预处理，再运用「粉末的魔法」，就能变成惊人地湿润多汁的美味佳肴。