伊豆修善寺万豪饭店（静冈县伊豆市，总经理：石黑邦彦）宣布，将于2026年6月1日（一）至8月31日（一）期间，在「Grill & Dining G」餐厅推出与精酿啤酒相得益彰的夏季限定分享式晚餐「Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-」。 我们准备了让夏日的香气与香料，以及精酿啤酒的个性在每一道菜中相互交融的分享盘晚餐。开胃菜使用了在天城清澈溪流中培育的「红姬雨子鱼」。前菜是将伊豆鹿肉香肠与夏日蔬菜烤得香气四溢、色彩缤纷的西班牙蒜香虾（Ajillo）；汤品则是融合了海鲜与「美味鸡」鲜味、风味丰富的法式海鲜汤（Bouillabaisse）等，这是一套能享受以大地恩赐为主轴之多样风味的菜单。主菜部分，我们将为您端上国产牛沙朗与BBQ猪肋排双拼烧烤，搭配啤酒牛排奶油。 此外，在这套细腻描绘味觉与嗅觉和谐的晚餐套餐中，我们特别准备了修善寺精酿啤酒厂〈Baird Brewing〉所提案、与料理绝配的三款精酿啤酒严选组合。您可以享受完美衬托出每道料理个性的绝妙餐酒搭配。 请伴随着当季的美味，尽情享受在香气四溢的蒸气与啤酒杯彼端所展开的伊豆夏日景色。 关于「Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-」 夏日香气、香料与精酿啤酒个性完美调和的夏季限定分享式晚餐。使用在地食材与伊豆当季风味，以国产牛烧烤与海鲜料理为中心所组成，请享受其与修善寺三款精酿啤酒（修善寺 Heritage Helles、Wabi-Sabi Japan Pale Ale、帝国 IPA）的绝佳搭配。 ＜菜单详细内容＞ 【Amuse plate（开胃菜）】 天城产「红姬雨子鱼」啤酒酵母腌制 附酸黄瓜 ※推荐搭配啤酒：Wabi-Sabi Japan Pale Ale 【Appetizers plate（前菜）】 伊豆鹿肉香肠、夏日蔬菜与卡门贝尔起司的西班牙蒜香虾 ※推荐搭配啤酒：修善寺 Heritage Helles 【Seasonal soup】示意图 【Seasonal soup（季节汤品）】 龙虾、当季鲈鱼、淡菜与美味鸡的法式海鲜汤 ※推荐搭配啤酒：修善寺 Heritage Helles 【Main plate（主菜）】 国产牛沙朗与BBQ猪肋排双拼烧烤 佐啤酒牛排奶油与烤蔬菜 ※推荐搭配啤酒：帝国 IPA 【Main plate】示意图 【Today’s rice bowl（今日丼饭）】 鳗鱼白烧迷你丼 佐伊豆芥末 ※推荐搭配啤酒：Wabi-Sabi Japan Pale Ale 【Desert plate（甜点）】 三岛芒果百汇 【Today’s rice bowl】示意图 ■关于搭配啤酒（照片由左至右） 【Wabi-Sabi Japan Pale Ale】 使用静冈县产的芥末与绿茶，并投入数种带有草本个性的啤酒花。不过度张扬的个性闪耀着「侘寂（wabi-sabi）」精神的爱尔啤酒。 【帝国 IPA】 以英国传统配方为基础，带有花香的啤酒花香气与宛如饼干般的麦芽个性取得完美平衡的IPA。 【修善寺 Heritage Helles】 重视麦芽原本的风味与香气，抑制了啤酒花的苦味。带有麦芽淡淡的甜味，同时后味十分清爽。 Baird Beer示意图 「 Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-」活动概要 期间：2026年6月1日(一)～8月31日(一) 时间：17:30～21:00（L.O.） 地点：「Grill & Dining G」餐厅 费用：每人 15,000日圆 ※上述费用已含服务费与消费税。 ※根据食材进货状况，菜单可能会有所变更。 ■伊豆修善寺万豪饭店 主厨 由良 孝幸（Yura Takayuki） 「我以『如何在料理中表现夏日享受精酿啤酒的香气』为主题构思了菜单。以天城和伊豆的食材为主轴，叠加上香料和烧烤的香气，构成了能与啤酒一起促进食欲的餐点。分享形式...