经营「白木屋」、「鱼民」、「笑笑」及「山内农场」等连锁品牌的株式会社 Monteroza（总部：东京都杉并区；代表取缔役：大神辉博）宣布，自2026年4月23日起（※1），将全面更新「山内农场」、「Kabaya」、「Kuro-maru」及「Kamifusen」的全国门市常规菜单（※2），并开始贩售新餐点。本次更新以招牌「地鸡」（※3）制作的鸡肉料理及刺身为主，旨在让顾客品尝到九州各地的地道美味。 （※1）更换期间为4月23日至4月29日，各店更换日期不同。 （※2）部分门市贩售价格可能有所差异。 （※3）部分门市未使用「地鸡」。详情请洽官方网站或门市。 ### 推荐菜单介绍 **炭火烧地鸡（旨盐味）** 中份 (180g)：1,598日圆（含税1,758日圆）/ 大份 (270g)：2,298日圆（含税2,528日圆） 使用位于九州的自营集团养鸡场所精心培育的「地鸡」。通过炭火产生的远红外线锁住鲜味，烤制出的绝佳逸品。 **冷制地鸡三拼（鸡胸、里肌、鸡腿）：1,398日圆（含税1,538日圆）** 可一次品尝到地鸡不同部位的鲜美。本产品通过独特的熟成制造工法，符合非加热食肉制品的安全标准。 **「Kusutoto」九州鲜鱼四拼：1,798日圆（含税1,978日圆）** 汇集九州各地的美味鲜鱼，包括：宫崎县产𫚕鱼、鹿儿岛县产鲣鱼、鹿儿岛甑岛产丁香鱼及长崎县产鲭鱼。 **炭火烧牛舌～葱盐胡麻油～：1,798日圆（含税1,978日圆）** 炭火香气十足的牛舌，搭配特制葱盐胡麻油，更加提升了牛肉的鲜甜，让人停不下筷子。 **【自豪逸品】马肉刺身二拼（稀有里肌缘侧与红肉）：1,448日圆（含税1,593日圆）** 体验缘侧入口即化的油脂香气与红肉的醇厚口感。搭配创业165年的 Fundokin 酱油株式会社出品的特制甘口酱油食用。 **【鹿儿岛阿久根产】月日贝九州酱油烧：528日圆（含税581日圆）** 被视为稀有品种的「月日贝」，颗粒饱满且甜味浓厚。因贝壳正反两面分别为红褐色与白色，如同太阳与月亮而得名。 **博多名物 自豪牛肠锅：每份 1,398日圆（含税1,538日圆）** 使用创业于1919年的福冈老店「Nibishi 酱油」的酱油汤头或味噌汤头。2人份起点餐。 **九州特色主食** - **博多豚骨叉烧炒饭 (798日圆)：** 融合豚骨鲜味与香烤叉烧的浓厚组合。 - **鸡油香鸡白汤拉面 (798日圆)：** 使用九州代表性品牌「Marutai」的细直面，搭配清爽的鸡白汤。 - **浓厚酱汁铁板炒面 (798日圆)：** 使用长崎「白雪食品」的强韧强棒面，搭配鹿儿岛「吉村酿造」的浓厚酱汁。