通过任用与培育多元人才来丰富相关人士的人力资源服务公司——株式会社Mercury（总部：东京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村大厦23楼，总裁：秋间刚，以下简称「Mercury」），宣布已于2026年3月27日取得营运西式餐厅「麻布笄轩」的株式会社Y Create（总部：东京都港区西麻布，代表董事：森山裕介）的全部股份，并将其纳为全资子公司。 通过此次收购，Mercury集团将强化在餐饮领域的业务基础，并推动以「人」与「体验」为内核的全新价值创造。 ■ 股份取得背景 一直以来，Mercury以人力资源服务为内核，开展了教育、娱乐等与「人的成长」相关的业务。 另一方面，株式会社Y Create则是一家通过营运「麻布笄轩」等餐厅，在提供饮食体验价值方面具备优势的企业。 特别是「麻布笄轩」，曾入选Tabelog百大名店并获得米其林指南必比登推介，是一个享有高度评价的品牌。 我们认为，将两家公司的优势相结合，能够通过融合人才培育与店铺营运来创造新的价值，因此促成了此次股份取得。 ■ 未来展望 通过此次交易，株式会社Y Create将作为Mercury集团的一员，在维持现有品牌价值的同时继续营运业务。 未来，我们将通过以下方式致力于实现永续成长： - 运用Mercury在人才培育与组织发展方面的专业知识 - 通过集团综效加速业务成长 - 进一步提升品牌价值。 ■ 各方评论 - 株式会社Y Create 代表董事 森山裕介 评论 「这次我们作为Mercury集团的一员迈出了全新的一步。在发挥我们迄今创建的品牌与店铺营运优势的同时，通过与Mercury所拥有的人才培育能力及组织力相结合，我们相信能创造出更大的价值。我们将持续为顾客以及工作的伙伴打造更具吸引力的品牌。」 - 株式会社Mercury 业务开发本部 冨田宗圭 评论 「在这次的股份收购中，我们对Y Create一直以来所珍视的品牌与店铺营运理念产生了深深的共鸣。我们认为，包含麻布笄轩在内的各个品牌，不仅仅是餐饮店，更提供了贴近顾客日常生活的『体验价值』，这点非常具有吸引力。我们坚信，将Mercury所累积的人才培育专业知识与Y Create的店铺营运能力相结合，将能把价值传递给更多的顾客。未来，我们将在珍视现有品牌魅力的同时，共同实现进一步的成长与全新挑战。」 ■ 参考信息 ▶[链接截断]