株式会社明治屋（总部：东京都中央区）于2026年2月19日（周四）举办了以顶级波本威士忌「水牛足迹」为主题的调酒大赛「BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITION -NEXT POUR- THE FINAL」。 本次大赛以「传统与革新」为主题，旨在发掘并培育下一代年轻调酒师，同时致力于创作出10年、20年后仍广受喜爱的「未来经典招牌鸡尾酒」。 经过全国众多报名者参与的第一轮审查（Instagram投稿审查）后，入围的10位决赛选手各自展示了以「水牛足迹」调制的原创鸡尾酒。 评审标准以「风味与平衡」为最重要依据，并综合考量「调酒概念」、「可实现性」、「创新性」及「呈现表现」等面向进行全面评分。 经过严格评审，上口健斗（Kamiguchi Kento）先生荣获冠军，成为BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITION的年度冠军。 冠军作品为 「Timeless Shift」 ，以融入发酵风味层次的独创手法，充分展现了「水牛足迹」的全新可能性。 上口先生除将担任「BUFFALO TRACE品牌大使」一年外，也预计在国内顶级酒吧举办客座调酒活动。 当日的竞赛实况及决赛选手的调酒作品，已由业界专业媒体发布详细的活动报导。 ▶ 活动后报导请见： https://www.bar-times.com/contents/154809/ ※本文已获媒体授权刊载。 本次大赛共吸引全国超过130位调酒师报名参加，带来了众多充满创意的调酒作品。谨向所有参与者致上最诚挚的谢意。 【关于水牛足迹】 水牛足迹是一款以香草与蜂蜜为基调，兼具橙子与杏桃果香，并因长期熟成而带有醇厚风味与柔顺口感的顶级波本威士忌。水牛足迹蒸馏厂创立于1755年，是美国现存持续运作中最古老的蒸馏厂，也是全球荣获最多奖项的蒸馏厂。秉持着「尊重传统，拥抱变革」的理念……