由Maruto株式会社营运、复兴奈良县最古老酱油酒窖的旅馆「NIPPONIA 田原本 丸藤酱油」（以下简称「丸藤酱油」），将开始贩售让住客作为酿造职人深入参与酱油制作的住宿方案「SHOYU BREWER STAY」。在本期的酿造准备中，仅于2026年5月29日（周五）至5月31日（周日）举办，作为限定组数与人数的监测方案，将以先到先得的方式接受预订。 官方网站：https://maruto-shoyu.co.jp/ 方案预订页面：https://forms.gle/rYpmnPriBrnVMZDL8 丸藤酱油于1689年在奈良县田原本町创立。战后因原料采购困难而被迫停业，但在2020年，身为前代孙子的第18代现任当主木村浩幸，睽违70年重新复兴了酱油制作。作为与复兴后酱油的新接触点，附设了住宿与餐厅一体化的设施，不仅是日本国内，也让许多海外旅客享受以酱油为中心的住宿体验。 在本方案「SHOYU BREWER STAY」中，住客不仅止于一般住宿方案中实施的酒窖参观，更能置身于昔日酿造职人寝宿的空间，在酿造酒窖中接触酱油曲与搅拌棒等，学习随着时间孕育的酱油制作世界及其精神。通过三天两夜的住宿，请用五官享受与田原本风土共同呼吸的大和酱油酿造文化的魅力。 【预定住宿行程】 ◆第一天 15:00 办理入住 16:15 酱油榨取体验 ...由第18代当主讲述田原本与丸藤酱油的历史，同时接触酱油 17:30 自由散策 ...在保留传统大和栋建筑的宅邸内，于庭园或茶室度过美好时光 18:00 晚餐「起始的酒窖料理」 ...各种