喜作园与丸七制茶合作举办 ■ 什么是新茶 茶树在冬天时会休眠，但随着春天的温暖气候，会脱去厚外套般的小叶，长出新芽。在一年中采摘数次的茶叶中，只有春天采摘的新茶，是采摘秋天到冬天保存了丰富美味营养的新芽制成的。即使在同一片茶园，采摘新茶后约50天，又会长出新的嫩芽，然后采摘二番茶。即使采摘了这种茶，它也是茶，但不能称为新茶，它的美味较少，味道会略带苦涩。因此，自古以来，春天采摘的新茶就被认为是最美味的，并受到珍视。所以，不仅是单一产地，什么时候采摘也非常重要。在静冈，自古以来就认为立春后第88天，也就是5月2日的八十八夜新茶，是最佳时节，最为美味。 您想比一般人早一步，在茶园中享受这份珍贵的新茶生叶吗？ ■ 采茶体验 在静冈和京都，从年初开始，通过温室催生栽培的新茶已经开始采摘，但在我们的茶园，您可以体验日本最早的露地栽培新茶采摘，充分沐浴在春天的温暖阳光下。 这个时候能采摘新茶，是因为这里是一种非常稀有的茶树品种，名为「印杂」。这是一种在日本诞生的茶树品种，顾名思义，它的母亲是印度血统，父亲是谁不清楚的杂交品种，所以称为印杂。只有这种印杂茶园，每年即使天气寒冷，新芽也会特别早地长出来。请感受春天的暖风，深呼吸，享受自然风中飘散的嫩叶香气。希望您能品尝到茁壮成长的、略带苦涩又带有淡淡鲜味的新芽。 实施日期：2026年4月11日（星期六）～预计5月上旬 时间：平日10：00～15：00期间约30分钟（午餐时间及团体巴士来访时除外） 费用：成人1,000日圆，儿童800日圆（小学生以下须由成人陪同参加） ※采摘后的新茶芽可带回家，在家中制作新茶天妇罗享用。（附制作食谱） ※女性限定的采茶姑娘服装与采茶体验套装方案，成人2,500日圆，儿童2,300日圆。但采茶姑娘服装数量有限，请务必提前预约。（也准备了T恤）此外，选择此套装方案的客人，上午时段为10:30换装，11:00开始采茶体验；下午时段为13:30换装，14:00开始采茶。请务必在预约时间内抵达园区。 ■ 举办地点 设施名称：Greenpia牧之原＆Nanaya・茶巧克力村 营运者：株式会社喜作园 地址：静冈县牧之原市西萩间1151 代表者：代表取缔役 铃木成彦 业务内容：日本茶・茶类制造・贩售、采茶体验农园、茶料理餐厅经营、静冈县产品贩售 URL