奈良JW万豪酒店（所在地：奈良县奈良市三条大路1丁目1-1）将于2026年5月19日（周二），在馆内餐厅「丝路餐厅 (Silk Road Dining)」邀请料理研究家宫武衣充女士，举办体验台湾饮食文化与养生思想的特别合作活动「精巡料理午餐讲座」。 本次活动特别邀请于2025年荣获台湾交通部观光署颁发「台湾观光贡献奖」的台湾药膳料理研究家宫武衣充女士担任讲师。活动中，她将分享在台湾深植人心的「医食同源」理念，并在宾客面前亲自示范烹饪过程。紧接着宫武女士充满动感的示范，丝路餐厅的主厨小林正幸也将演示台湾甜点的最后修饰。在两位厨师的创意表演后，宾客将品尝由双方合作开发的特别台湾式药膳套餐。 台湾是仅次于印度的全球第二大素食国，通过日常饮食调整体质的「药膳」与「发酵」文化已深入生活。本次活动针对季节交替时容易波动的身心需求，以现代养生视角重新诠释台湾的健康饮食文化，提出「食补自疗」的内在调理方案。 当天，宾客将在吧台前亲身体验料理从制作到完成的过程，随后享受一套通过五感品味的5道式台湾式药膳餐点。菜色使用了「水莲菜」、「台湾乌龙」、「凤梨酱」等台湾特有食材，并融入奈良传统食材「大和当归」，是专为当天准备的特别菜单。同时，还将提供使用奈良县产「乌梅」调制的台湾式健康饮品，让整场餐叙成为一次调理身心气血循环的体验。 生长于奈良、精通在地饮食文化的宫武女士，在台湾观光署大阪办事处的协助下，将在被誉为丝绸之路终点的奈良，呈现一场大陆饮食文化交融的特别时光。 活动概要 日程：2026年5月19日（周二） 时间：12:00 进场／12:15 开始 费用：每位 14,000 日圆（含税金及服务费） 内容： - 宫武衣充女士台湾食疗养生讲座 - 现场烹饪演示 - 特别套餐（全 5 道，附好好饮品 (Hó-hó)） 地点：奈良JW万豪酒店 1 楼「丝路餐厅」 预约：https://www.tablecheck.com/ja/jw-marriott-hotel-nara-silk-road-dining/reserve/experiences 讲师简介：宫武 衣充 (Emi Miyatake) 出身奈良县。师从中国料理大师程一彦，并在台湾及世界各地深造。2006 年起主理中国・药膳料理教室。曾在奈良电视台担任 4 年带状节目常驻嘉宾，媒体经验丰富。拥有茶道里千家师范及蔬菜管理师等多重专业知识，确立了将传统饮食文化融入现代生活的独特风格。2025 年因长期通过饮食促进文化交流获颁「台湾观光贡献奖」。现任合同会社 Mandarine 代表，并从事企业商品开发与饮食顾问工作。 关于奈良JW万豪酒店 奈良JW万豪酒店是奈良县首家国际奢华品牌酒店。包含 16 间套房在内的 158 间客房大量采用天然素材，营造舒适安稳的空间。馆内设有全日制餐厅「丝路餐厅」、结合铁板烧、寿司及会席的日本料理「校仓」，提供选自奈良在地及全国的优质食材。大厅酒吧「The Flying Stag」除了提供道地的下午茶，还有经验丰富的调酒师服务。此外，饭店还设有 24 小时健身中心、室内泳池及豪华 SPA 设施。针对各种活动需求，饭店也提供大宴会厅与 4 间多功能会议室。