从2026年6月1日（星期一）至2026年9月13日（星期日），位于东京目黑区的都市康体酒店东京威斯汀酒店（总经理：查尔斯·杰克）将在其粤菜餐厅「龙天门」推出「凉面精选」，提供三款以五感体验凉爽的冷面菜单。 「龙天门」以呈现正宗粤菜精髓而闻名，在此期间，除了长期以来广受好评的『龙天门特制凉拌担担面』之外，还将推出两款仅限此时期方可品尝的限定菜单：一款是『主厨特制香港十二味养生凉面黑醋风味』，这道清新的夏日佳肴，汇聚了香港自古以来用于调理夏季身体的十二种滋养食材；另一款是『龙天门招牌烤鸭与夏日蔬菜凉面核桃酱汁』，以烤肉名家梁伟康师傅制作的香气四溢烤鸭为主角。 「凉面精选」中的所有面条，皆采用「龙天门」为呈现日本小麦的香气与柔韧口感，经主厨及团队精确至1%比例调配的独创香港面。这些富含食材原味的凉面菜单，凝聚了包括主厨中里卓在内的各位师傅的技艺、感性与匠心。 凉面精选 期间：2026年6月1日（周一）～ 9月13日（周日） 时间：午餐 平日 11:30～15:00（最后点餐 14:30） 周六日及假日 11:00～15:00（最后点餐 14:30） 晚餐 平日 17:30～22:00（最后点餐 21:30） 周六日及假日 17:00～22:00（最后点餐 21:30） 价格：（含税及服务费） ・主厨特制香港十二味养生凉面黑醋风味 ¥5,800 ・龙天门招牌烤鸭与夏日蔬菜凉面核桃酱汁 ¥3,500 ・龙天门特制凉拌担担面 ¥3,500 地点：粤菜餐厅「龙天门」（2楼）电话：03-5423-7787 官网：https://www.ryutenmontokyo.com/jp/ 预约：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-ryutenmon/reserve 主厨特制香港十二味养生凉面黑醋风味（每日限定20份） 这道滋养丰富的特制凉面，蕴含了主厨中里卓的匠心。奢华地融入了12种香港夏季传统用于调理身体的食材，包括涮和牛沙朗、人参、广东苦瓜、鳗鱼、螺肉、黑蒜，以及被誉为「山鳗鱼」的淮山等。酱汁以黑醋为基底，特制的酱料富含从精心熬煮的猪脚中提取的胶原蛋白和氨基酸。这道独特的龙天门菜品，对于注重美容和健康的人来说，是令人欣喜的选择。 「主厨特制滋补养生凉面黑醋风味」（示意图） 龙天门招牌烤鸭与夏日蔬菜凉面核桃酱汁 这是一道奢华的菜肴，以香气四溢的烤鸭为主角，由香港烤肉名师、在日本推广香港烧烤的先驱梁伟康师傅亲手烤制。搭配凉拌海蜇，为口感和风味增添深度。与独创香港面搭配的是特制酱汁，浓郁的核桃香气叠加上柚子的清新芬芳。核桃的香醇鲜味与清凉感巧妙融合，带来适合夏日的轻盈余韵。 「龙天门招牌烤鸭与夏日蔬菜凉面核桃酱汁」（示意图） 龙天门特制凉拌担担面 主厨倾心制作的特制汤底，将芝麻、豆瓣酱和西京味噌以理想比例调和，味道香浓且富有层次。芝麻的浓郁风味，叠加上花椒的麻辣刺激，舒适地刺激着夏季食欲。自制辣油与四川豆瓣酱的深邃辣味交织，即便作为凉面，也留下强烈的印象，是龙天门独有的特色菜品。 「龙天门特制凉拌担担面」（示意图） 预约・咨询：粤菜餐厅「龙天门」电话：03-5423-7787 官网：https://www.ryutenmontokyo.com/jp/ 预约：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-ryutenmon/reserve ※营业时间及服务内容可能会有所变更。 关于营业时间：https://westintokyosh