法国料理「La Baie」料理长 Christophe Gibert 提供外观精美、满足五感享受的佳肴。 大阪丽思卡尔顿酒店（地址：大阪市北区梅田 2-5-25；总经理：Mark Neukomm）于 2026 年 4 月 23 日（周四）宣布，其餐厅在《米其林指南 京都・大阪 2026》中被列为一星餐厅。获得一星肯定的法国料理「La Baie」，已是连续第 9 年、累计第 15 次入选。 连续 9 年、总计 15 次入选的法国料理「La Baie」。担任「La Baie」料理长达 20 年之久的 Christophe Gibert，以奥古斯特·艾斯科菲耶（Auguste Escoffier）的技法为基础，将传统法式料理与现代灵感完美结合，在餐盘上持续呈现精致如艺术般的料理。丰富的藏酒进一步提升了他细腻料理的风味，其和谐的餐酒搭配深受顾客好评。主厨精选来自其家乡法国的优质食材，并积极采用日本四季分明的时令食材，将法国与日本的美食文化完美融合，提供独一无二的用餐体验。 料理长 Christophe Gibert 出生于法国布列塔尼。他曾在巴黎名店「La Table d'Anvers」、「Lucas Carton」，以及享誉世界的「Sporting Club de Monte-Carlo」，还有位于尼斯 Negresco 酒店内、当时获得米其林二星的餐厅「Le Chantecler」中磨练技艺，掌握了被誉为最尖端的法式料理创意技巧。他于 2002 年来到日本，在担任「La Baie」副料理长后，于 2006 年就任该餐厅料理长。他持续创作着充分发挥食材和谐之美的原创料理。 对于此次获奖，Christophe Gibert 表示：「我认为这份奖项是由『La Baie』全体团队共同获得的。我们非常注重日本食材，从全国各地精心挑选优质的蔬菜、鱼类、肉类和起司提供给顾客。为了让顾客更享受，我们不断挑战创新料理，这种热情是推动整个团队前进的动力。我相信正是这些日常的努力让我们获得了这次奖项。今后我们将继续以更高的目标迈进，团队齐心协力，致力于为顾客提供『La Baie』独有的温暖人心的餐饮体验。」 ≪主厨推荐菜单示例≫ ・白酒蒸鲍鱼配龙蒿风味填馅、洋蓟及贝纳斯酱 ・白兰地与海藻风味小锅蒸蓝龙虾配辛香酱汁 ・带骨香料烤鸭胸配炖小扁豆及野味酱汁 ■ 法国料理「La Baie」（大阪丽思卡尔顿酒店 5 楼） 营业时间： 午餐 11:30 a.m. – 3:00 p.m. (最后点餐 1:30 p.m.) 晚餐 5:30 p.m. – 9:00 p.m. (最后点餐 7:30 p.m.) ※不定期休息 价格： 午餐 每位 14,500 日圆起 晚餐 每位 27,000 日圆起 网址：https://labaie.ritzcarltonosaka.com ＜餐厅预订与咨询＞ 电话：06-6343-7020 (10:00 a.m. – 7:00 p.m.) 网址：https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/osaka/dining ※显示价格已包含消费税及服务费。 ※图片仅供参考。 ※菜单内容、价格及营业时间可能会有所变动。 # # # 【关于大阪丽思卡尔顿酒店】 大阪丽思卡尔顿酒店作为国际酒店集团丽思卡尔顿在日本的第一家酒店，于 1997 年 5 月开业。我们以令人联想到 18 世纪英国贵族府邸的典雅空间、满足五感的各式美食，以及在全球获得高度评价的丽思卡尔顿独有的细致服务，为顾客提供独特、难忘且个性化的体验。