札幌万怡酒店（地址：北海道札幌市中央区南10条西1丁目1-57，总经理：山口胜）将于2026年5月1日（周五）至6月30日（周二）期间，在2楼「Substance」提供印度尼泊尔料理午餐吃到饱，并在1楼「THE LOUNGE」推出母亲节限定草莓圣代、哈密瓜下午茶，以及从6月开始的哈密瓜圣代等，为从五月黄金周开始的初夏增添华丽与乐趣的美食体验。 ## 2F Substance ### 午餐吃到饱「印度尼泊尔料理」 在可享用世界各国料理的午餐吃到饱中，5月和6月期间将介绍印度尼泊尔地区的代表性菜肴。印度出身的主厨怀着「希望日本的大家都能享受到道地风味」的心情，运用香料和香草重现了丰富的香气和异国情调的美味。 我们准备了使用整只鸡制作的多汁坦都里烤鸡、香气浓郁的尼泊尔蒸饺「Momo」、传统尼泊尔料理猪肉Choila等，使用能重现道地风味的食材和香料的本格菜肴。 ### 关于印度料理和尼泊尔料理 印度料理和尼泊尔料理，由喜马拉雅周边壮丽的自然和多元文化孕育而成。 虽然根源于同一地区，但香料的使用方式、主食和风味却大相径庭，各自拥有独一无二的魅力。印度料理以囊饼和恰巴提搭配浓郁咖喱为特色，而尼泊尔料理则以米饭为主食，大量使用蔬菜、豆类和发酵食材，口感清爽温和。 受中国和西藏影响的蒸饺「Momo」等，多样化的料理将点缀自助餐桌。 ### #### 印度鹰嘴豆沙拉 「印度鹰嘴豆沙拉」是印度传统开胃菜，特色是香气浓郁的香料和清爽的酸味。松软的鹰嘴豆搭配新鲜的洋葱、番茄和黄瓜，再用孜然、香菜等香料和柠檬汁调味，口感清爽。 #### 整只鸡坦都里烤鸡 「坦都里烤鸡」是印度代表性的传统料理。将整只鸡彻底腌制在优格和数种香料中，再以高温烘烤，实现外皮酥脆、内部惊人多汁的口感。 #### Momo 「Momo」是喜马拉雅山脉周边受欢迎的传统点心，也是尼泊尔广受喜爱的料理。将香料调味丰富的馅料包入Q弹的薄皮中，蒸煮后引出食材本身的鲜味。 #### 猪肉Choila 「猪肉Choila」是将烤香的猪肉与香料和香草蔬菜的风味层叠而成的尼泊尔传统料理，在喜马拉雅周边地区广受欢迎。 将烤猪肉切成易于食用的大小，与孜然、香菜、辣椒、大蒜等香料混合，制成香气浓郁、层次丰富的风味。 ### 印度甜点 #### 糕点区 请享用被誉为「世界上最甜的甜点」的圆形甜甜圈状古拉布贾姆，以及在客人面前制作的芒果拉西和淋上荔枝雪酪的法鲁达等稀有甜点。 ● 期间：2026年5月1日（周五）～6月30日（周二） ● 地点：2F 全日餐厅「Substance」 ● 时间：11:30-14:30（最后入场 13:30） ● 价格：成人3,600日圆（儿童1,800日圆）（含税和服务费） ● 网站：https://dining.courtyardsapporo.com/news-offers 【预约・咨询】 酒店代表 (011) 206-0039 预约网址：https://www.tablecheck.com/ja/ctscy-courtyard-sapporo-substance/reserve/message?utm_source=Release ## 1F THE LOUNGE ### 母亲节圣代 母亲节圣代 这是一款母亲节限定的特别圣代，以红康乃馨传达感谢之情。玻璃杯顶部饰有酥脆烤制的酥饼，并以模仿红康乃馨花瓣的红色巧克力优雅地完成。玻璃杯内，可爱的Kumachan牛奶冰淇淋手持一朵小康乃馨。请搭配含有三种莓果的温热香料酱享用。 期间：2026年