东京虎之门艾迪逊酒店的招牌餐厅 The Jade Room + Garden Terrace，将聚焦于气候温暖、自然资源丰富的美食宝库——九州目前备受瞩目的酒类，举办一场搭配使用该地区严选食材所制成之套餐料理的餐酒晚宴。九州不仅以自古流传的烧酎与日本酒闻名，同时也是高品质的葡萄酒产地，是目前备受日本葡萄酒爱好者热烈关注的地区。 在餐酒搭配方面，我们准备了突显地区个性的酒款阵容。包含西日本唯一获选为五星级酒庄的大分县「安心院葡萄酒工房」、常年在日本葡萄酒大赛中名列前茅的熊本县「菊鹿酒庄」，以及以「酿造文化」为信念、使用100%当地产葡萄酿造的宫崎县「都农葡萄酒」。此外，还有以长期储藏带来的复杂风味与高雅口感为魅力的烧酎「HITOYA」，以及以融合传统手法与现代技术的「温故创新」酿酒理念而闻名的「田中六五」等。 料理方面，使用了从九州7县精挑细选的食材，包含长崎县产鲜味丰富的筋荒鱼、以优质肉质为特征的鹿儿岛县产黑牛、福冈县的汤叶（腐竹）、熊本县的红茄子与甘夏柑橘，以及来自佐贺县与大分县的当季蔬菜等。通过主厨巧妙的技艺，将每种食材本身蕴含的力量与细腻，升华于每一道菜肴之中。 『通过至今为止的推广活动，我们每天都能感受到本餐厅对日本葡萄酒的需求不断增加。现在，我们也收到许多来自海外客人的点名要求。这次的九州地区，可以说是目前日本葡萄酒爱好者中最热门的区域。九州是一个保留浓厚历史色彩的地区，多样的文化在此交融。除了烧酎与日本酒的文化之外，葡萄酒文化也在此扎根。得益于温暖的气候与丰富的自然环境，充满个性的生产者所创造出的一杯美酒，我希望能与各位一同举杯，探寻日本葡萄酒的原点。』 —— 首席侍酒师 矢田部 匡且 即使身处大都会的中心，我们也将为您带来能深刻感受九州自然、文化与风土深度的特别时刻。 探索九州 菜单 7道菜套餐 （前菜） 福冈 汤叶、新马铃薯、四季豆、青豆、味噌 莱氏拟乌贼、佐贺 新洋葱 大分 段木香菇、蛋黄 （鱼类料理） 筋荒鱼、番茄、大分 水芹 （主菜） 鹿儿岛 黑牛、红茄子、新牛蒡 （前甜点） 长崎 枇杷、烧酎、优格 （甜点） 熊本 甘夏柑橘...