左：东京艾迪逊虎之门的 Cherry EDITION Afternoon Tea / 右：东京艾迪逊银座的 Sophie’s Matcha Afternoon Tea 东京艾迪逊虎之门和东京艾迪逊银座将于 2026 年 5 月起，在各自的饭店推出两款庆祝初夏到来的季节限定下午茶。 东京艾迪逊银座 14 楼的现代法式餐厅 Sophie at EDITION（ソフィー アット エディション）将推出以香气浓郁的抹茶为主体，精致融合日式与西式元素的 Sophie’s Matcha Afternoon Tea（索菲的抹茶下午茶）。东京艾迪逊虎之门 31 楼的 Lobby Bar（ロビー バー）将提供 Cherry EDITION Afternoon Tea（樱桃限定下午茶），奢华使用当季的樱桃，以多样化的菜单呈现其清新酸甜的滋味。 请务必亲临东京艾迪逊虎之门和东京艾迪逊银座，尽情享受各自独特的初夏下午茶体验。 ■ Sophie at EDITION（东京艾迪逊银座） Sophie’s Matcha Afternoon Tea 备受喜爱的抹茶下午茶首次登场于 Sophie’s Afternoon Tea。使用奢华的国产抹茶制作的甜点与咸点，为盘中增添华丽色彩。包含抹茶与天然黑鲔鱼塔、佐腐皮、山葵，以及抹茶与北海道产马斯卡彭起司鲜奶油、佐松叶蟹、鱼子酱，还有抹茶与和三盆葛饼、佐百笑之盐、香川县产橄榄油等 4 种融合日西式风味的咸点。甜点则有抹茶与覆盆子慕斯、抹茶提拉米苏、抹茶起司蛋糕、抹茶布丁等 6 种。除了原有的全麦司康外，本季限定的还有福冈县产抹茶与宇治抹茶司康。请在绿意盎然、光线柔和的空间中，度过一段宁静的午后时光。 SAVORY 抹茶与松露三明治，佐东京国产白味噌、三重县平饲有机鸡蛋 采用融入抹茶的湿润柔软吐司，奢华夹入浓郁柔滑的平饲鸡蛋与芳醇松露。最后点缀抹茶与东京国产味噌制成的美乃滋。 抹茶与天然黑鲔鱼塔，佐腐皮、山葵 塔内填入结合东京酱油与山葵的酪梨，酪梨富含大豆原有鲜味与浓郁风味，再叠上结合抹茶的生腐皮。最后点缀渍黑鲔鱼与山葵，风味浓郁。 抹茶与北海道产马斯卡彭起司鲜奶油，佐松叶蟹、鱼子酱 融入抹茶的面包上，放上衬托抹茶香气与蜂蜜柔和甜味的北海道产马斯卡彭起司鲜奶油，佐以松叶蟹、鱼子酱及银箔，是一道奢华的品项。 抹茶与和三盆葛饼，佐百笑之盐、香川县产橄榄油 以本葛粉、黑糖蜜、盐、和三盆制成的自家制葛饼，点缀大纳言红豆，再洒上抹茶、香川县产橄榄油，以及富含矿物质、鲜味十足的越前海岸百笑之盐。甜味与咸味交织出的绝妙对比在口中扩散。 SWEET 抹茶与覆盆子慕斯 中央藏入覆盆子果冻，以抹茶慕斯包覆，最后淋上镜面淋酱使其闪耀。请细细品味抹茶的微苦与覆盆子、蓝莓的酸甜交织出的绝妙对比。 抹茶提拉米苏 在浸泡过抹茶糖浆的手指饼干上，叠上浓郁的马斯卡彭起司，并撒上大量抹茶粉制成的抹茶提拉米苏。印有 EDITION Logo 的黑巧克力下方藏有炖煮黑豆，为其增添一抹日式风味的淡雅点缀。 抹茶起司蛋糕，佐黄豆粉 在塔皮上，制作滑顺的抹茶起司蛋糕，加入白巧克力增加浓郁感，并以鲜奶油、柑橘、银箔华丽点缀。请享用浓郁抹茶与清爽柑橘的和谐奏鸣曲。 抹茶布丁、抹茶酱 在加入抹茶的卡士达布丁上，淋上浓郁的抹茶酱，最后点缀大纳言红豆与金箔。 抹茶与开心果泡芙 在酥脆的饼干泡芙中，包入开心果鲜奶油与切碎的开心果。最后撒上抹茶粉，成为一款融合香气与微苦的逸品。 抹茶与柳橙塔 在湿润烤制的塔皮中，封入柳橙果冻与新鲜柳橙，再叠上结合白巧克力与鲜奶油、口感轻盈柔滑的抹茶甘纳许。最后点缀使用柳橙果皮细切制成的糖渍橙皮。 SCONE 全麦司康（搭配凝脂奶油、自制蓝莓果酱） SPECIAL SCONE (+700円) 福冈县产抹茶司康 宇治抹茶司康 提供期间：2026年5月12日（周二）～ 8月31日（周一） 提供时间：12:00 – 17:00（最后点餐 15:00） 价格：精致茶点套餐 6,800 日圆 茶点套餐＋福冈县产抹茶・宇治抹茶司康 7,500 日圆 *含消费税、服务费 地点：东京艾迪逊银座 14 楼 Sophie at EDITION（ソフィー アット エディション） 地址：〒104-0061 东京都中央区银座 2-8-13 14 楼 预约：Sophie at EDITION 官方网站 TEL 03-6228-7400 EMAIL diningreservation.ginza@editionhotels.com ■Lobby Bar（东京艾迪逊虎之门） Cherry EDITION Afternoon Tea 初夏旬味樱桃限定下午茶首次登场 Lobby Bar。包含樱桃法式吐司、群马县川场村布拉塔起司与樱桃慕斯，以及和牛牛肉松与玉米咸派等 5 种食材风味层