调查报告：「米消费调查 ～米食意识的转变篇～」
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常見問題
- Q: 本次调查的目的是什么？
- A: 本次调查旨在了解因人力短缺和成本上升导致的米价高涨，对消费者米食消费行为产生了何种影响，以及人们是否正在远离米食。
- Q: 消费者对近期的米价有何感受？
- A: 约9成的消费者表示「价格偏高」，显示他们对米价飙升有强烈的认知。
- Q: 因应米价高涨，外国米的消费是否有变化？
- A: 增加食用外国米的人数比例偏低（4.8%），但对外国米的评价中，「满意」或「不好说」的比例超过9成，这表明大多数消费者能够接受。
- Q: 未来若米价下跌，饮食习惯预计将如何变化？
- A: 超过7成的消费者表示，即使米价下跌，也希望维持目前的饮食习惯。这表明在米价高涨期间形成的饮食习惯，未来很可能得以维持。
- Q: 为了维持国产米的市场需求，什么被认为是重要的？
- A: 除了等待价格下跌之外，向消费者传达选择国产米作为主食的价值和魅力至关重要。需要采取措施，以防止市场需求转向外国米或其他食材。