MAISON CACAO，一个由石原绅伍创立、源自镰仓并坚持「新鲜度」的香气生巧克力品牌，旨在提供一种全新的体验，让顾客能品尝到通过可可种植和混合所创造出的细腻「风土」差异，这在传统巧克力中是难以实现的。我们每月推出12种不同口味的「生巧克力蛋糕」。 第24弹将于5月1日（周五）起限量发售。产品将以每月更换的特殊手漉和纸包装呈现。No.5采用了「名尾手漉和纸」制作的数寄屋纸，这是一个独特的手漉和纸工房，以展现自然之美而闻名。这种和纸通过刻意将自家种植的原料——梶树的树皮漉入纸中，展现了其原始的自然美。 「生巧克力蛋糕 风土系列 No.5」（含税3780日圆） No.5是一款探索可可果实深邃风味和广度的产品。 我们以简约的生巧克力蛋糕形式，呈现了可可的复杂性，据说它拥有10种不同水果的风味。 这是一种创新的混合方法，刻意将哥伦比亚境内两种截然不同风土的魅力结合。我们将具有华丽酸度、花香和蜂蜜般醇厚甜味的可可，与两种带有浓郁烘焙感和辛辣感的独特可可结合。 【No.5 风味笔记】 通过结合独特的可可，可可带来的华丽香气和果实感，以及柔和的酸度交织在一起，最后以烘焙感收尾，创造出No.6的绝妙平衡风味。 请尽情享受自古以来被誉为「神之食物」的可可果实的深邃风味。 ■MAISON CACAO的【风土】 「风土」指的是影响食材风味和特性的土壤、气候和环境。只有当对当地风土和历史有深入了解的匠人运用其技术时，「风土」才能真正地在食材中展现其魅力。哥伦比亚拥有安第斯山脉等多条山脉纵贯南北，山脉流淌着富含矿物质的水源。这些水源是可可生长不可或缺的丰富水源和肥沃土地的来源。在哥伦比亚，由于其得天独厚的生态系统和因地而异的自然环境，我们培育出新鲜、香气浓郁、风味独特的可可豆。 ■MAISON CACAO的【混合】 以0.1%为单位调整可可块、可可脂、牛奶和糖的比例。结合能发挥产地个性的丰富多彩的可可液。风味和香气的可能性是无限的，通过累积的技术和耗时费力的工序，才能创造出世界上独一无二、个性丰富的库存巧克力。只有在这个地方，由这些人才能制作出来。我们提供真正独一无二的巧克力。 「生巧克力蛋糕 风土系列 No.5」将于5月1日（周五）起，在MAISON CACAO的七家门市和在线商店限量发售500份。售完即止。 *全部500份均附有独立序号。 【销售地点】 ・MAISON CACAO 镰仓本店（神奈川县镰仓市雪之下1-9-33 若宫大路沿线） ・MAISON CACAO 镰仓小町店（神奈川县镰仓市小町2-9-7） ・MAISON CACAO 丸之内店（东京都千代田区丸之内3-3-1 新东京大楼转角） ・MAISON CACAO NEWoMAN 横滨店（神奈川县横滨市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横滨1F） ・MAISON CACAO Gransta 东京店（东京都千代田区丸之内1-9-1 Gransta东京1F） ・MAISON CACAO 羽田机场店（东京都大田区羽田机场3-3-2 羽田机场第1航厦2楼市场） ・MAISON CACAO JR 名古屋高岛屋店（爱知县名古屋市中村区名驿1-1-4 地下1F） ・MAISON CACAO 在线商店（https://onlineshop.maisoncacao.com/）