由株式会社 Broadedge Advisors 所营运的「Pâtisserie & Café Del'immo」（以下简称 Del'immo），将于 2026 年 3 月 1 日至 4 月底（暂定）期间，贩售全新圣代「Mimosa」。 ### 概要 【贩售期间】2026 年 3 月 1 日至 2026 年 4 月底（暂定） 【价格】附搭配饮料，售价 3,480 日圆（含税） 【贩售门市】Pâtisserie & Chocolat Bar Del'immo 目白店 ### 商品详细信息 这是一款充满春日气息的圣代，将日向夏、葡萄柚以及柑橘（Mandarin Orange）等柑橘类水果的清爽酸味，与口感滑顺的白巧克力慕斯之温润甜味巧妙融合，创造出如同春日阳光般爽朗的风味体验。 圣代的中间层采用杏仁奶布朗玛洁（Blancmange）与茉莉花冻的双层构造，复杂且优雅的香气为圣代增添了更深层次的风味与广度。 装饰部分则是使用黄色的巧克力卷成弧状，细腻地呈现出含羞草花那蓬松且圆润可爱的外型。 ### 贩售门市 [Del'immo 目白店](https://de-limmo.jp/pages/mejiro) 所在地：东京都丰岛区目白 2-39-1 TRAD MEJIRO 1F TEL：03-3988-1321 营业时间：10:00-20:00（最后点餐时间 19:00） 定休日：依循该设施规定 ### 关于 Pâtisserie & Café Del'immo Del'immo 是由被巧克力深深吸引而投身成为巧克力职人的江口和明所创立的糕点品牌，旨在将巧克力的无穷魅力传递给每一位顾客。 创办人曾在欧洲接触到洋菓子深奥的内涵，并进一步沉醉于可可的世界中，这份经历造就了他对于发挥食材极致美味的坚持。 这份热情，完整地体现在 Del'immo 的每一项产品之中。 品牌秉持着「由巧克力职人所创作的糕点」之内核概念，致力于为大家带来使用严选自世界各地巧克力所制作的各式甜点。 ### 【主厨糕点师／巧克力职人】 江口和明（Kazuaki Eguchi） 出生于东京。自辻制菓专门学校毕业后，进入「渋谷フランセ（Shibuya Francais）」任职。 随后，在东京与神户的高级巧克力专卖店磨练技艺。前往比利时安特卫普的百年老店巧克力专卖店「DelRey」总店研修后，累积了跨领域的商品开发经验。26 岁时进入株式会社 Global Dining，负责统筹「Decadence du Chocolat」等糕点部门。自 2013 年 Del'immo 品牌创立时起，就任主厨糕点师与巧克力职人职位。 目前于 YouTube 持续发布教学视频。其详细说明「甜点为何如此制作？」以及跳脱常识的专业省力技巧引起广大回响，目前频道订阅人数已突破 38 万人，并通过社群媒体与电视等多元管道进行信息传播。 著作《不可思议的甜点制作（とんでもないお菓子作り）》荣获第 10 届料理食谱书大赏甜点部门大奖。 Pâtisserie & Café Del'immo 官方网站：https://de-limmo.jp/ 联系我们：https://de-limmo.jp/pages/contact （注：以上内文为针对本次春季限定商品「Mimosa」的完整介绍，Del'immo 始终坚持巧克力职人的职人精神，通过对食材的细致处理，将来自世界各地的顶级可可转化为感动人心的艺术甜点。本次推出的「Mimosa」圣代，不仅是视觉上的飨宴，更是味觉与嗅觉的极致平衡之作，诚挚邀请您于春季期间亲临目白店品尝这份来自春天的甜蜜邀请，感受江口主厨对糕点制作的极致追求与热情。无论是杏仁奶的细致质感、茉莉花冻的幽雅香气，还是柑橘与白巧克力带来的层次交织，都希望能为您的春日午后带来一份难忘的美好体验。再次提醒，贩售期间预计自 3 月 1 日至 4 月底，敬请把握机会前往体验。此外，若有任何关于店铺营业状态或商品库存的疑问，欢迎随时参考官网信息或拨打目白店电话查找，Del'immo 全体团队期待您的莅临。）