株式会社乐天（Lotte，总部：东京都新宿区，代表董事社长运行役员：中岛英树，以下简称乐天）参与了由株式会社Leave a Nest主办、旨在支持次世代研究者的计划「Science Castle研究费2025 乐天奖」，并于2026年3月26日在乐天中央研究所（埼玉县埼玉市）举办了研究成果发表会。 在日本各地，存在着许多因需求和认知度下降而导致产量减少的「稀有农产品」。乐天着眼于其中的一个例子「榅桲（Karin）」。在本计划中，我们以「有助于提升榅桲价值之多样化研究」为主题，招募了从事研究活动的国中生、高中生及高职生（三年级以下）。从中获选的三支团队，自2025年9月起历时约半年，在乐天研究员的支持下挑战了这项研究。活动当天，发表了应用于抗氧化剂、饲料、化妆品等颠覆传统榅桲形象的崭新研究成果。 乐天为了实现企业宗旨（Purpose）中所提倡的「幸福的未来」，将持续为实现一个让每个人都能活出自我、大展身手的社会贡献一份力量。 参考信息 Science Castle研究费2025 乐天奖 https://castle.lne.st/castlegrant_list/lotte_2025/ 株式会社Leave a Nest官方网站 https://lne.st/ ※截至2026年3月发表时之信息 发表团队之研究主题 学校名称 | 发表者 | 主题 - 山形县立东樱学馆中学校 | 3年级 东海林朝日 | 榅桲作为抗氧化剂的潜力 - 浦和实业学园高等学校 | 1年级 长谷川凉、岩崎孝太、森绫香、熊谷Kasane / 2年级 海老原大辉、铃木琉希 | 利用榅桲有效成分之养殖用饲料开发 - 东京学艺大学附属国际中等教育学校 | 5年级 八代由芽、山本真优 | 使用植物来源紫外线吸收剂制作防晒乳 活动当天情况 在发表会上，由乐天研究员陪伴指导了半年的三支国高中生团队，以独特的视角发表了「榅桲」的潜力。研究内容多种多样，会中陆续展示了崭新的成果，例如验证其作为防止当地山形名产水果氧化的「还原剂」能力的发表、挑战将其应用于养殖鱼饲料以提升风味的案例，以及结合洋葱成分试作环保「防晒乳」的研究等。 参与的学生发表了强而有力的感言：「学习到了真诚面对研究的重要性」、「希望能用我们自己的双手开拓榅桲的全新可能性」、「感受到研究是迈向社会贡献的一步」。乐天的研究员们也发出了惊叹与赞赏的声音：「他们与我们截然不同的切入点让人惊艳」、「细致地创建假说并付诸实践的姿态，深深打动了身为研究人员的我们」。研究员们似乎受到了这群国高中生灵活的发想与缜密的数据分析极大的刺激。整个会场在以日本传统果实「榅桲」为媒介的深厚探究心与热烈气氛的包围下，度过了一段意义非凡的时光。 株式会社乐天 https://www.lotte.co.jp/