全客房皆享有海景的度假饭店「三河湾度假饭店（爱知县西尾市）」，作为与地方共同孕育未来的SDGs倡议「链接计划」的一环，将于2026年4月15日（三）推出结合西尾产酒米与在地酒庄技术的日本酒——纯米吟酿「X（Kakeru）」。三河湾度假饭店所提案的，并非单纯贩售在地酒款。而是在接触这片土地的风景与故事的同时，邂逅一杯以在地恩赐酿造的佳酿。在旅途中感受其魅力，有时在住宿期间，有时则带回家中慢慢品味——本产品将带走在地故事并品味旅行余韵的全新观光体验化为具体的日本酒。本产品是通过地区合作所诞生的限量日本酒，100%使用西尾市契约农家「咲こう（Sakou）农场」以环保特别栽培方式种植的酒造好适米「山田锦」，并交由西尾市的酒庄「尊皇藏元」进行酿造。产品阵容包含「浊酒气泡饮」与「无过滤生原酒」两种。总计限量贩售600瓶。--- 「这片土地独有的风景与一杯美酒」，加深了旅行的印象。在三河湾邂逅，展开一场连旅行余韵都能享受的度假体验。在观光地邂逅当地独有的「味觉」，是旅行的一大魅力。本次发售的「X（Kakeru）」最大特色，在于能在眺望三河湾的饭店中，提供这款由西尾的米、西尾的酒庄、西尾的人所打造的日本酒。我们并非只是单纯将在地特产摆在店面上，而是将在度假村度过的时光、三河湾的景色、这片土地的恩赐，甚至与酿造者的链接一同传递给客人，创造出唯有在此才能遇见的住宿价值。三河湾度假饭店将活用全客房海景的地理位置，提案让旅客一边眺望夕阳或晨海，一边感受这片土地独特魅力的美好时光。而这项产品的魅力在于，这份感动不会只停留在旅游目的地，您可以将在饭店邂逅的这杯美酒带回家，日后再慢慢品味。「一边感受旅行的延续，一边品味在这片风景中邂逅的美酒」。我们期盼这项体验本身，能成为旅客造访三河湾的理由之一。 --- 链接农业、酿酒、教育与观光。从实践SDGs中诞生的「链接计划」。 三河湾度假饭店所推动的「链接计划」，是一项善用在地资源，将人、产业、学习与观光链接起来的SDGs倡议。在地农家、酒庄、教育机构与饭店携手合作，共同推动产品开发与教育活动。在本次的酿酒过程中，我们推动了以下措施。通过使用特别栽培米，打造注重降低环境负荷的酒米种植；活用酿酒过程中产生的米糠与酒粕，推动资源循环；通过小学生的插秧体验，创造食育机会；通过与高中生共同开发料理，促进对在地产业的理解与次世代的培育。这些措施皆符合永续生产与消费、有效活用在地资源、创造教育机会，以及通过地区合作进行社区营造等SDGs的理念。