制造贩售打火机等吸烟用具的株式会社ライテック(总公司:东京都台东区,代表取缔役:广田拓郎),于2026年3月,其一次性喷枪打火机「あぶり师」的累计出货量突破了60万支。同时,为迎接春季赏樱季节,公开了能让户外用餐更添乐趣的简易创意方法与活用范例。 在户外享受“炙烧创意” 户外用餐的烹饪环境有限,但通过简单的巧思,可以扩展体验的广度。其中之一就是轻轻炙烧食材表面的「炙烧」调理法。通过炙烧,多余的油脂会滴落,使美味精华凝缩,同时在表面产生焦香与香气。富含油脂的食材,表面油脂会渗出,香气更为突出,风味层次更丰富。 此外,即使是冷掉的食材也能享受风味的变化,因此我们认为「あぶり师」可作为户外场景中简便的创意手法,并公开了相关案例。 活用范例:用身边的食材就能完成的简易巧思 赏樱・野餐 在便利商店或超市就能轻松购得的食材,经过炙烧也能变身为多一道工序的美味。例如,鲑鱼片的鱼皮会变得酥脆,香气与美味更为突出。午餐肉饭团表面会变得焦黄,香气升级。三色团子表面稍微炙烧后也会变得柔软。 轻度户外活动・露营 对调理好的肉、鱼、蔬菜等进行炙烧,可以轻松地完成最后一道工序。起司稍微炙烧后,不仅有融化的口感,还增添了焦香,作为下酒菜也十分享受。 <im