『Toritetsu（鸟铁）』介绍 这是一家以烤鸡肉串为主，提供各种创意鸡肉料理的餐饮店。 这次菜单的主题是「好酒与好菜」。我们加入了能让人感受到顶级质感的菜色，并在此向您介绍焕然一新的常规菜单中的部分品项。 ◆ 先行贩售开始日：2026年4月15日（三） 先行导入店铺：鸟铁锦糸町店、鸟铁市谷店、鸟铁明大前站前店、鸟铁冈山锦町店、鸟铁中古马场店、鸟铁天文馆店、鸟铁广岛本通店 ◆ 全店贩售开始日：2026年4月22日（三） 《贩售概要》 商品名称 / 价格 ※部分地区・店铺可能未实施，或金额有所不同。 ※照片仅供参考，可能与实物有所差异。 「越嚼越香！老母鸡鸡腿肉的浓郁风味」正因为是油脂鲜甜突出的部位，所以果断地只用「盐」调味。这是一道能直接品尝到老母鸡原有鲜味的招牌菜。 ● 炙烤老母鸡鸡腿肉刺身 岩盐拼盘 980日圆（含税1,078日圆） 「咀嚼的喜悦。鲜味紧实的老母鸡鸡胸肉」削去多余脂肪，只浓缩鲜味。请搭配芥末酱油，享受这纯粹的美味。 ● 炙烤老母鸡鸡胸肉刺身 ～佐芥末酱油～ 980日圆（含税1,078日圆） 「炙烤的香气×浓郁蛋黄。稀有部位『覆肉（Kaburi）』的极致幸福」瘦肉与油脂的黄金比例。将稍微炙烤过充满香气的肉片拌入金黄色的蛋黄。请享受一口就会爱上的浓郁滋味。 ● 炙烤和牛覆肉刺身 ～佐蛋黄与白葱丝～ 980日圆（含税1,078日圆） 「用高汤品尝，新口感。鲜度超群的『生泡菜』」因为没有长时间腌制，所以水润感截然不同。请享受在辣味之后扩散开来的高汤鲜味，以及弹牙清脆的口感。 ● 高汤生泡菜 420日圆（含税462日圆） 以在锅中熬煮新鲜国产鸡肉制成的鸡白汤为基底制作而成。 ● 「鸡肉专门店的真本事」鸡白汤拉面 650日圆（含税715日圆） 我们还准备了各种料理与饮料等全新菜单等候您的光临。 请务必趁此机会来到Toritetsu（鸟铁）！ 【公司简介】 Asrapport股份有限公司 总部所在地：东京都中央区日本桥蛎壳町1-5-6 盛田大楼 代表取缔役社长：川上 英二 事业内容：居酒屋・拉面店等直营事业及加盟（FC）事业 ■ Asrapport股份有限公司 https://asrapport.com/ ■ Toritetsu（鸟铁）官方网站 http://www.tori-tetsu.com/