在京都静谧的氛围中,全新的「御菓子」诞生了。株式会社KOHAN(总公司:滋贺县,代表取缔役:小林卓)推出了甜点品牌「幸白-kohaku-」,该品牌重新编排了和菓子与西式甜点的界线,为日常生活提案舒适的「从容」。 与其追求「最高」,不如提供让品尝者感到「最幸(最幸福)」的时光。从19岁起便踏上法式甜点师之路的店主,在京都这个充满历史的土地上,发现了不受既有框架局限的「夹缝(边界)」美学。 最新的销售状况与季节限定商品的信息,将随时于官方在线商店及Instagram发布。 幸白-kohaku- 官方网站 https://kohaku-kyoto.com/ 幸白-kohaku- 官方Instagram https://www.instagram.com/kohaku_kyoto_official/ ## 诞生自湖畔思想的「幸白」世界观 品牌根基在于与公司同名的「湖畔(KOHAN)」情境。宛如湖水与陆地交融的岸边,存在于「静与动」、「日常与非日常」、「和与洋」之间,既是两者,又非两者的奢华空白。 我们不将甜点单纯定义为「物品」,而是忙碌的现代人为了面对自己与重要之人,用来「设计留白空间的手段」。 ## 招牌商品:KOHAKU YOKAN 「以法式甜点师缜密的结构力重新设计传统」 以和菓子的传统素材「羊羹」为基础,层层堆栈覆盆子鲜明的酸味与宇治抹茶的深邃香气。那宛如阅读一篇故事般的饮食体验。色彩鲜明地颠覆了至今为止对和菓子的常识,以搭配咖啡或香槟为前提而设计的风味,也同时展现了送礼者的品味。