伴手礼批发商株式会社 TAKACHIHO（总公司：长野县长野市，代表取缔役社长：久保田一臣，以下简称 TAKACHIHO）将于 2026 年 4 月 3 日（周五）起，在道之驿 Healthy Terrace 佐久南限定贩售使用长野县佐久市产李子（Prune）制作的新商品「李子大福」。本产品将佐久市产李子特有的浓郁甜味与丰富风味，以软糯的大福外皮包裹，是一款发挥在地食材魅力的商品。 来自李子产量日本第一的长野县佐久市 「李子大福」上市 本商品是基于去年长野县佐久市产李子收获量位居日本第一的背景下所开发。产品诞生的初衷，是希望运用作为该地区代表性水果之一的李子，将其魅力作为全新的伴手礼推广出去。 长野县佐久市昼夜温差大，且日照时间位居全国顶尖水准，拥有适合种植水果的优越环境。在如此环境下孕育出的佐久市产李子，特色在于甜度高且风味浓郁。 本商品使用了佐久市产的李子果泥，制成了发挥食材原始风味的大福。在软糯的外皮中，散发出李子浓郁的甜味，是道之驿 Healthy Terrace 佐久南的限定商品。 道之驿 Healthy Terrace 佐久南 开发背景与未来展望 去年，随着佐久市产李子收获量成为日本第一，出现了希望制作运用李子作为伴手礼的呼声，本商品的开发便由此展开。 李子虽然营养价值高，作为健康食品广受喜爱，但作为糕点原料的应用案例尚不多见。因此，为了在发挥食材原始风味的同时，创造出能让大众喜爱的商品，我们探讨了各种可能性。 由于应用于糕点的案例有限，开发初期在筛选制造厂商上也花费了不少时间。在经过多次研讨后，我们认为若制成大福，或许能发挥李子温和的甜味与适度的酸味，于是便推进了开发进程。随后，在负责大福制造的厂商协助下，经过约 8 个月的试作与改良，「李子大福」终于完成。 鉴于目前使用李子的伴手礼与糕点尚不普及，今后本公司将持续扩展使用李子的伴手礼与糕点产品线，并通过推广其魅力的相关活动，为提升在地资源价值及宣传佐久市的魅力做出贡献。 公司概要 公司名称 ： 株式会社 TAKACHIHO 代表取缔役社长 ： 久保田 一臣 设立日期 ： 昭和 24 年（1949 年）2 月 28 日 资本额 ： 10 亿日圆 结算期 ： 3 月 31 日（每年 1 次） 主要业务内容 ： 观光伴手礼制造及批发业、一般和洋菓子、户外用品贩售、餐饮及不动产事业等 总公司 ： 〒381-0022 长野县长野市大豆岛 5888 番地 电话：026-221-6677、传真：026-221-1346 网址 ： https://kk-takachiho.jp/