### 诞生于御岳山脚下，被大自然与寂静包围的特别之地 「つたや季の宿 风里」静静地矗立在长野县御岳山脚下，被四季变幻的大自然所环绕。在这个空气澄澈、深林环抱之地，一家提供全新餐饮体验的餐厅「日本料理 MIYAKE AKIRA 雾」，将于2026年4月诞生。 这家餐厅是一个特殊项目，由在国内外享有盛誉的厨师三宅辉先生共同经营而实现。以其在世界各地积累的精湛技艺和感性为基础，在珍视日本料理传统的同时，挑战融入现代视角的新料理表达。 通过厨师的感性与土地魅力的共鸣，创造出独一无二的、只在此地才能诞生的美食体验。 ### 映照信州风土，品味季节的日本料理 料理主要使用信州丰饶风土所培育的时令食材，并从日本全国各地严选素材。最大限度地发挥山区特有清澈水源和丰富自然环境所培育的食材魅力，细腻地呈现食材原始风味。 每一道菜肴都映照着季节的变迁，让您感受到日本料理独有的精致之美与深邃。每次造访都能邂逅新的季节风情，为您带来特别的用餐时光。