Kewpie Corporation（总部：东京都涩谷区，代表取缔役社长运行董事：髙宫 满，以下简称 Kewpie）配合新生活开始的四月，提出结合「面包、沙拉与美乃滋」的早餐习惯，即使在忙碌的早晨也能轻松支持健康。 ① 4月12日是「面包日」！开始新的早餐习惯 在New环境开始生活的四月。烤面包机散发出的香甜面包香气，为忙碌的早晨时光带来心灵的余裕。 Kewpie 提出了早餐的经典选择——面包，一种让您更能享受自我的新习惯。 ② 五分之一的人「几乎不吃早餐」？年轻世代的课题 根据农林水产省的调查，在令和元（2019）年度的调查中，早餐的「经常不吃」（「每周吃2～3天」以及「几乎不吃」）的年轻世代比例为 25.8%。特别是年轻男性，有 31.5% 会省略早餐，其中「几乎不吃」的比例高达 21.0%，意味着五分之一的年轻人几乎不吃早餐。回答「几乎每天吃」的比例也比其他世代低了 18.4%。 现在正是开始新生活的时候，何不借由引入方便取得的面包，来解决早餐省略的问题呢？ ③ 事实上大家都「喜欢蔬菜」！聪明摄取蔬菜的秘诀是「预切蔬菜」 根据 Kewpie 的调查※1，「喜欢或稍微喜欢蔬菜」的回应者高达 76.4%。此外，在饮食生活中，当意识到「蔬菜不足」（48.5%）或「营养均衡」（44.7%）时，所选择的菜单是「沙拉」。 然而，尽管喜欢蔬菜的人超过七成，但每日蔬菜摄取目标量 350 克多年来一直未能达成。 在此情况下，「预切蔬菜」作为聪明摄取蔬菜的方法正受到关注。根据最新的调查※2，自 2021 年以来，在感到蔬菜不足时使用预切蔬菜的人数呈逐年增加的趋势。受近年物价上涨的影响，其价格稳定性和可无损耗使用的便利性备受好评，与熟食和冷冻蔬菜一同有效利用的模式已逐渐普及。 ※1 出处：Kewpie 公司调查 调查对象：20～74 岁的男女共 5000 人 调查实施期间：2025年9月11日～9月12日 ・您有多喜欢「蔬菜」？ 5 级评分中「喜欢」、「稍微喜欢」的总和 ・当您感到「蔬菜不足」时，您会选择什么菜单或烹饪方式？（复选） ・当您意识到「营养均衡」时，您经常吃的蔬菜菜肴是？ ・烹饪方式是哪种？（复选） ※2 出处：「沙拉白皮书 2025」 ④ 在只有面包的餐点中，加入沙拉和美乃滋的益处 Kewpie 的研究※3 显示，与单独食用面包相比，同时食用沙拉和美乃滋可以缓和餐后血糖值的上升。 在一项针对 15 名健康成年男性的试验中，与仅摄取吐司（70 克）相比，将吐司（70 克）与综合沙拉（65 克）和美乃滋（15 克）一同食用时，证实餐后血糖值的急剧上升得到了抑制。 在面包上加入沙拉和美乃滋。色彩也会变得更丰富。 这个小习惯成为支持您健康日常的力量。 ※3 探讨沙拉与面包摄取对餐后血糖值上升影响的试验（单次摄取开放标签试验） 于第 46 届日本临床营养学会年会（2024年10月）发表 ＊表示统计学上的显著差异（p 0.05） Kewpie 集团正齐心协力推动「沙拉优先」（Salad First）的方针，其宗旨为「持续传达沙拉的魅力，为全球饮食与健康做出贡献」。在此方针下，他们提出了「with vegetables」的理念，即将喜爱的食物与蔬菜一起食用。他们持续提供能通过饮食乐趣，链接身心健康的餐桌，而非仅是出于「必须吃蔬菜」的义务感。 将喜爱的食物，「与」蔬菜一起食用。 仅仅如此，就能让你变得更积极一些。 罪恶感是负面，满足感是正面！ 沙拉不是为了健康而必须吃的义务感， 而是可以随时轻松享受的东西。 从今以后的沙拉，是能对身体和心灵都有益的餐点。 https://www.kewpie.co.jp/saladfirst/