丘比股份有限公司（总公司：东京都涩谷区，代表取缔役 社长运行役员：髙宫 满，以下简称丘比）配合新生活开始的4月，提出将「面包、沙拉和美乃滋」结合的早餐习惯，即使在忙碌的早晨也能轻松支持健康。 ① 4月12日是「面包日」！开始新的早餐习惯 4月是新生活开始的月份。烤面包机飘出的香气，为忙碌的早晨带来心灵的余裕。 丘比提出一种新的习惯，让大家能更自在地享受早餐的经典——面包。 ② 五分之一的人「几乎不吃早餐」？年轻世代的课题 根据 农林水产省的调查 ， 令和元（2019）年度的调查显示，年轻世代中不吃早餐（「每周吃2～3天」及「几乎不吃」）的比例为25.8%。 特别是年轻男性，有31.5%不吃早餐，其中回答「几乎不吃」的比例为21.0%，即每五人中就有一人几乎不吃早餐。回答「几乎每天吃」的比例也比其他世代低18.4%。 正值新生活开始之际，何不通过摄取方便的面包，作为解决不吃早餐问题的第一步呢？ ③ 其实大家都喜欢「蔬菜」！聪明摄取蔬菜的秘诀是「切好的蔬菜」 根据丘比的调查※1， 有76.4%的受访者回答「喜欢蔬菜」或「有点喜欢蔬菜」。此外，当意识到饮食中「蔬菜不足」时（48.5%）或意识到「营养均衡」时（44.7%），「沙拉」被选为首选菜单。 然而，尽管超过七成的人喜欢蔬菜，但每日蔬菜摄取目标量350克却多年未能达成。 在此背景下，「切好的蔬菜」作为聪明摄取蔬菜的方法受到关注。最新的调查※2显示， 自2021年以来，感觉蔬菜不足时使用切好的蔬菜的人数每年都在增加。 受近年物价上涨的影响，其价格稳定性以及无浪费使用的便利性受到高度评价，与熟食和冷冻蔬菜一同巧妙摄取的方式已成为常态。 ※1 数据源：丘比株式会社调查 对象：20～74岁男女5000人 调查实施期间：2025年9月11日～9月12日 ・您对「蔬菜」的喜爱程度如何？5个等级中「喜欢」和「有点喜欢」的总和 ・当您感觉「蔬菜不足」时，会选择什么菜单或烹饪方法？（可复选） ・当您意识到「营养均衡」时，您常吃的蔬菜菜单是什么？ ・您使用哪种烹饪方法？（可复选） ※2 数据源：「沙拉白皮书 2025」 ④ 面包餐中加入沙拉和美乃滋的好处 丘比的研究※3显示，与单独吃面包相比，同时吃面包、沙拉和美乃滋可以减缓餐后血糖的上升。 在一项针对15名健康成年男性的试验中，与单独摄取白面包（70克）相比，当白面包（70克）上放上混合沙拉（65克）和美乃滋（15克）一同食用时，餐后血糖的急剧上升得到了抑制。 面包加上沙拉和美乃滋。色彩也更丰富。 这个小习惯，将成为支持健康日常的力量。 ※3 沙拉和面包摄取对餐后血糖上升影响的探讨试验（单次摄取开放试验） 于第46届日本临床营养学会总会（2024年10月）发表 ＊表示统计学显著差异（p 0.05） 丘比集团团结一致，推动「 沙拉优先 」的倡议，旨在「持续传播沙拉的魅力，为全球饮食与健康做出贡献」。其中，我们提出「与蔬菜同行」，将喜欢的食物与蔬菜一同享用。我们将继续通过饮食的乐趣，而非「必须吃蔬菜」的义务感，来提供有益于身心健康的餐桌。 将喜欢的食物「与」蔬菜一同享用。 仅此而已，就能让人稍微积极一些。 罪恶感是负数，满足感是正数！ 沙拉不是为了健康而必须吃的东西， 而是随时都能轻松享受的东西。 从今以后的沙拉，是身心皆有益的餐点。 https://www.kewpie.co.jp/saladfirst/