日本市占率第一（※1）的健民食品株式会社（兵库县神户市，代表取缔役社长：高村祐辉）的海外制造据点Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.，将于2026年5月26日至30日在泰国曼谷举行的亚洲最大规模食品饮料展「THAIFEX – Anuga Asia 2026」参展。该公司将着眼于在健康意识背景下不断扩大的无麸质市场，以及根植于亚洲的米粉面文化，从中长期角度创建与海外市场的关系并提升品牌知名度。 ※1：海关统计米粉类2025年1月至12月市占率43.6％ 【参展背景】 全球无麸质食品市场在健康意识提升和饮食多样化的背景下持续扩大，预计到2033年将成长至210亿美元规模（※参考数据有补充说明）。健民食品利用其长年累积的米粉面制造技术和产品实力，包括「健民炒米粉」，不仅限于日本市场。以其在泰国的自有面条制造工厂：Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.为据点，该公司正以两大支柱推动全球市场扩张：一是应对增长市场的「无麸质中华面」，二是方便快捷的「健民炒米粉」品牌。 THAIFEX是亚洲最大规模的食品展览会，2025年有来自57个国家和地区的3,231家公司参展，吸引了142,370名参观者，成交额约达1,350亿泰铢（约594亿日圆）。健民食品已连续数年参展，并利用此平台获取新客户、强化与现有客户的关系，并掌握市场需求。此次，该公司不仅着眼于短期成果，更将其定位为与海外买家创建联系和深化市场理解的场所，旨在以泰国自有工厂为据点，从亚洲出发，提升其在米粉面和无麸质市场的影响力。 【参展概要】 ■展览会名称：THAIFEX – Anuga Asia 2026 ■会期：2026年5月26日（周二）～30日（周六） 10:00～18:00（※最后一天为一般开放日） ■会场：IMPACT Muang Thong Thani（曼谷） ■主要展出商品： ○GF中华面 ・不含小麦的米粉中华面 ・作为过敏应对、健康意识商品提案 ○健民炒米粉 ・健民食品的主力商品 ・强调其方便性与即食性 展位形象 展会现场除了商品展示外，还将提供试吃和示范，强调米粉面的即食性、方便性和无麸质等特点。 健民食品将进一步强化泰国工厂的生产体制，旨在提升国际市场竞争力，并向全球消费者提出米粉面的新价值。 参考数据 【全球无麸质市场规模】 以美国和欧洲为中心，全球无麸质市场稳步扩大，预计到2033年将达到210亿美元，约为2024年的两倍。 来源：农林水产省「关于米粉的现状」令和8年3月 【展出商品（部分）】 健民炒米粉 内容量：60g 这是一款于1960年诞生的畅销商品，以鸡高汤酱油调味，无需预煮或额外调味料，任何人都能轻松烹调。 无麸质中华面 内容量：130g 这款无麸质中华面主要以米为原料，彻底追求拉面的特色，注重中华面特有的「香气」和「嚼劲」。 【THAIFEX – Anuga Asia 2025年度参观者实绩】 健民食品株式会社 1950年在神户创业的米粉专业制造商。在日本国内米粉市场占有约43%的市占率，位居第一。以创办人高村健民之名，秉持着将健康（健）带给每个人（民）的理念。其招牌商品「健民炒米粉」于1960年诞生，是全球首创的即食米粉，并被金氏世界纪录™认定为「销售时间最长的即食炒米粉品牌」。除了米粉，该公司还是制造以米为原料的加工食品的专业企业，如河粉、米意大利面、米纸等。2020年，该公司开发了正宗米粉中华面，打出「拉面献给所有人！」的口号，并成立了「GF RAMEN LAB」。2025年在大阪・关西世博会开设了常设无麸质拉面专卖店，吸引了超过9万名顾客。2018年被认定为地域未来牵引企业，2020年被认定为兵库独一企业。自2019年起成为明治安田J1联赛神户胜利船的官方合作伙伴。