Kenko Mayonnaise株式会社（所在地：东京都千代田区，代表取缔役社长：岛本 国一）的100%子公司Salad Cafe株式会社（所在地：大阪府吹田市，代表取缔役社长：石井 健夫，以下简称「Salad Cafe」）将于2026年3月和4月推出3款引出食材美味的精心制作商品。 本次的新商品以蔬菜和肉类为内核，通过在烹调方法、搭配食材和调味料上的巧思，开发出提案全新享受方式的「沙拉料理」。 「沙拉料理」是指将食材、调味料与饮食文化相结合，充分引出食材美味的料理。Kenko Mayonnaise集团以在此沙拉料理领域成为世界第一为愿景，为了让人们能拥有充实的饮食生活，正通过商品和菜单推广沙拉料理。 ## 义式风味沙拉酱提升根茎类蔬菜的鲜味 『散发橄榄与巴萨米克醋香气的烤鸭义式牛蒡沙拉』 将切成大块烤制的牛蒡和莲藕，拌入散发着巴萨米克醋与橄榄香气的沙拉酱。牛蒡特有的宛如泥土气息的风味，与Kenko Mayonnaise『橄榄与巴萨米克醋沙拉酱』酸爽且深邃的风味十分契合，创造出富有层次的口感。无花果干的甜味成为了画龙点睛之笔。这道能同时享受湿润柔软的烤鸭与大块根茎类蔬菜口感的料理，也非常适合作为葡萄酒的下酒菜。 ## 提案以烤牛肉×烤蔬菜带来饱足感的「沙拉料理」