将佐贺市富士町产香菜从「装饰」变为「美食」——唐津南高校食品流通科与富士社区发展协议会举办儿童香菜料理教室
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常見問題
- Q: パセリ料理教室が开催された目的は何ですか？
- A: 佐贺県富士町の名产品であるパセリが料理の「饰り」として舍てられる现状を改善し、地域资源を食材として活用するサーキュラーエコノミーの普及と、子どもたちへの环境教育（ESD）を行うためです。
- Q: この活动はいつから続いていますか？
- A: 2022年ごろより継続されており、今回で4年目を迎えました。
- Q: 料理教室ではどのような料理が作られましたか？
- A: パセリをたっぷり混ぜ込んだ饺子とパンケーキが作られました。
- Q: この活动でこれまで活用されたパセリの量はどれくらいですか？
- A: 1皿に添える分量を1食と换算して、200,000食分以上にのぼります。
- Q: 唐津Farm&Foodとはどのような组织ですか？
- A: サーキュラーエコノミー、生物多様性保全、环境教育（ESD）を轴に活动するNPO法人であり、本活动におけるESD协働パートナーです。