迎来第 17 届的「炸鸡大奖®」。 这是一个由最喜欢炸鸡、吃炸鸡就会感到幸福的人们所组织，致力于培育「炸鸡专家」，并以「通过炸鸡担负世界和平的团体」＝「一般社团法人 日本炸鸡协会」自 2010 年起每年举办的活动。 今天，4 月 15 日（三），举办了值得纪念的「第 17 届炸鸡大奖®」颁奖典礼。这次是炸鸡大奖史上首次在地方单独举办，地点位于炸鸡圣地——大分县中津市。来自全国各地的炸鸡职人和炸鸡专家齐聚于会场「Villa Luce」。除了颁发全 11 个部门的奖项外，还发表了历史性的共同宣言，现场充满了圣地独有的热情。 《活动报导》 【主办单位致词】「终于在圣地举办」日本炸鸡协会会长安久铁兵谈炸鸡的进化与未来 在颁奖典礼的开场，一般社团法人日本炸鸡协会的会长安久铁兵登台。他充满热情地谈论了首次在地方单独举办的中津颁奖典礼。 ■ 「百感交集」对首次在圣地中津举办的期盼 「非常感谢今天邀请我来。能够在第 17 届，终于以首次地方单独举办的形式，在这里『炸鸡圣地・中津』举行颁奖典礼，我真的感到非常高兴。 我几十年来一直不断来到中津，能够在这个地方举行典礼，超越了炸鸡界，真的是一件非常了不起的事情。我高兴到甚至冒出奇怪的汗（笑），现在真的是百感交集。我要向炸鸡专卖店发源地宇佐市，以及中津市的行政人员和当地居民的巨大努力，表达由衷的感谢。」 ■ 「几年前的最高水准，现在只是普通」业界水准戏剧性地提升 「我每年都会说，炸鸡的水准确实逐年提升。几年前被称为『最美味』的味道，现在已经变成了『普通』。全国各地的店家就是如此互相切磋，整体水准正在提升。 2025 年我们对大奖系统进行了改版，虽然给大家带来了负担，但还是有很多人没有气馁地参与了评审。身为一名炸鸡专家，我非常感谢大家证明了这是美味的炸鸡。」 ■ 举办「炸鸡检定」以提升制作者的水准 「从 2025 年开始，为了不仅提升吃的人，也提升『制作的人』的水准，我们在 9 月 24 日的『肉之日』举办了 1 级炸鸡检定。就这样，我感觉到与炸鸡相关的人口正在增加，文化也正在深化。 今天聚集在这里的各位，以及屏幕前全国各地的炸鸡专家们。多亏了你们，我们才能迎来第 17 届。感谢能与大家共同体验这个美好的空间，以此作为我的开场致词。」 从专卖店到超市，再到世界。炸鸡链接的饮食文化未来。 我们报导了在「第 17 届炸鸡大奖®」颁奖典礼中，由 3 位业界关键人物进行的座谈会。 [登台者] - 八木宏一郎 氏（一般社团法人日本炸鸡协会 专务理事） - 熊谷真菜 氏（日本粉食协会 会长） - Cook 井上。 氏（料理艺人）