金哲食品公司（Kanetsu Delica Foods Co., Ltd.，总部：神户市，代表取缔役社长：村上 宽）将于 2026 年 4 月 18 日（星期六）和 19 日（星期日）在其经营的竹轮、鱼板手工制作体验设施「铁酱工房」（Tetsuchan Studio）举办成立 14 周年纪念活动。 铁酱工房作为传递日本传统鱼浆制品魅力的据点，通过「观看、触摸、品尝」的体验，深受众多顾客喜爱。 今年迎来成立 14 周年，为感谢一直以来支持我们的在地居民，我们将以「欢乐齐聚的两天」为主题举办周年庆活动。活动将举办受欢迎的手工制作体验、在地商家合作摊位和工作坊，融合在地、美食与体验，适合从儿童到成人各年龄层享乐。 ■ 活动概要 活动名称：铁酱工房 14 周年纪念活动 日期：2026 年 4 月 18 日（星期六）和 19 日（星期日），上午 9:30 至下午 4:00 地点：金哲食品公司（Kanetsu Delica Foods Co., Ltd.）园区内「竹轮・鱼板手工制作体验设施 铁酱工房」（神户市东滩区向洋町西 5 丁目 8 号） 内容：手工制作体验、销售、工作坊等 ※手工制作体验需事先预约。 ●手工制作体验（需事先预约） ・竹轮、鱼板手工制作体验 ・体验费用：2,000 日圆；时长：约 50 分钟 ・预约表格：https://kanetetsu.resv.jp/reserve/calendar.php?x=1535449207 学习日常食用的竹轮和鱼板的制作方法，并亲手制作，这是个受欢迎的体验活动。 完成的制品可带回家。 立即预约 ●销售・在地合作企划 Izuyone（仅 4 月 19 日） 由米专家制作的「饭团」贩售，以及米等商品。 猪名川农园（仅 4 月 19 日） 贩售猪名川町产的时令农产品和手工果酱。 竹轮实演（两日） 在您眼前烤制新鲜竹轮的示范 ※图片仅供参考 铁酱工房（两日） 贩售「几乎是螃蟹®」、「几乎是扇贝®」等冷藏商品，每件 150 日圆，以及其他商品优惠价。 手工制作体验设施「铁酱工房」 位于金哲食品公司总部园区内的「铁酱工房」，是一个可以体验制作竹轮和鱼板的设施，其创立宗旨是希望让年轻一代更亲近日本的传统鱼浆制品，并传达其美味。 该设施充分利用了与总部工厂相邻的地理优势，旨在成为一个让在地居民喜爱的场所，通过新鲜出炉的产品和限定企划。 庆祝创业 100 周年「金哲食品」 金哲食品公司，总部位于兵库县神户市，是一家鱼浆制品制造商，于 2026 年 3 月迎来创业 100 周年。 1990 年，公司所有产品实现了无添加合成保存料。 此外，2018 年，公司成为第一家获得「ISO22000」、「FSSC22000」、「JFS-C」三项食品安全管理系统认证的鱼浆制品制造工厂。 公司目前仍维持 FSSC22000 认证，致力于生产「安全、安心」的产品。 公司还进行独特的产品开发，例如立体表现鱼板的技术，以及使用鱼浆再现海鲜的技术。