金市商店株式会社（总部：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）将于其经营的蜂蜜专卖店「miel mie」，从2026年4月15日（三）起开始贩售单一产区蜂蜜系列的新产品「0490 大阪府柏原市产樱花蜂蜜」。 随着春天的到来，今年的「蜂蜜季节」也随之展开。走遍世界各地、只为追寻在那个地方、那个瞬间才能遇见的蜂蜜的「蜂蜜猎人」市川拓三郎，其2026年的采购之旅终于正式启动。 作为首波送达的蜂蜜，便是2026年4月9日（四）在大阪府柏原市所采收的「樱花蜂蜜」。 ■ 环游世界的「蜂蜜猎人」这份工作 蜂蜜猎人市川拓三郎是一位亲自拜访养蜂人，仔细评估当地盛开的花朵、当年的气候，以及只有在那个瞬间才能采收到的蜂蜜，并进行采购的专家。 一般来说，蜂蜜在流通过程中常会被混合，导致产地和采收日期变得不明确；然而，蜂蜜猎人所提供的单一产区蜂蜜系列坚持传递「最原始的风味」，贯彻用自己的舌头确认并认可后，将蜂蜜原封不动装瓶的风格。 一边解读花朵的开花期和天气，一边找出最佳的时机——。 这确实是一份「与自然对话的工作」。 ■ 声明一年之始的蜂蜜 — 今年的蜂蜜产季，从这里开始 — 在众多蜂蜜之中，樱花蜂蜜是声明一年之始的存在。 对蜂蜜猎人市川拓三郎而言，这也是每年产季一开始首批采购的特别蜂蜜。春季盛开的樱花对养蜂人来说也是非常重要的蜜源。 然而，由于樱花的开花深受天气和气温的影响，每年的产蜜情况都会有所不同，这也是一个难以稳定采蜜的蜜源。此外，它的特点是香气和味道会因土地和采收时机而变化，是一款能够享受各个地区不同个性的蜂蜜。 本次采收的大阪府柏原市樱花蜂蜜，产自每年4月中旬皆能采集到香气浓郁花蜜的产区。 今年这滴蜂蜜，同样让人感受到了「新的一年又开始了」的季节更迭。 ■ 2026年4月9日，前往采蜜现场 采蜜作业进行的4月9日。 在大阪府柏原市，樱花正值盛开，在柔和的春日气息中，蜜蜂们正活跃地穿梭于花丛间。 几天前接到养蜂人通知要采蜜的蜂蜜猎人，决定紧急更改行程前往采蜜现场。他赶在白天蜜蜂活动变活跃之前的清晨，开车前往大阪府柏原市。 今年的樱花蜂蜜香气较为温和，但带有樱花特有的柔和华丽感，以及令人愉悦的适度甜味。它没有太多怪味，不仅适合搭配吐司和优格，也很容易与各种食材搭配。 只有在大自然条件齐备的「那一天、那个瞬间」才能孕育出的风味，全都浓缩在这一瓶中。 ■ 产品简介 产品名称：单一产区生蜂蜜 0490 大阪府柏原市产樱花蜂蜜 发售日期：2026年4月15日（三） 价格：1,404日圆（含税） 内容物：140g 类型：花香调 (Floral) 特色：2026年4月9日采自大阪府柏原市盛开的樱花的蜂蜜。 口感：入口瞬间散发华丽香气，余韵带有醇厚的甜味。 产品网址：https://miel-mie.com/c/honey/so_0490 0490 大阪府柏原市产樱花蜂蜜 查看商品 【贩售地点】 ・miel mie 三条本店：〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21 ・miel mie 京都高岛屋店：〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高岛屋B1F ・miel mie 阪急梅田店：〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急梅田本店B2F ・miel mie 网络商店：https://miel-mie.com/ ■ 传递「那个地方、那一年、那个瞬间」的「单一产区蜂蜜」系列 miel mie的单一产区蜂蜜系列，是重视「在哪里、什么时候、从什么花采收」的蜂蜜。 即使是从相同的花朵采收的蜂蜜，味道也会因土地和年份而有很大的不同。 正因为如此，只有在那个瞬间才存在的味道...