全球刃具制造商贝印株式会社（总部：东京都千代田区，代表取缔役社长兼COO：远藤 浩彰）于2026年3月20日（星期五），与House食品株式会社、Life Corporation株式会社合作，在Life神田和泉町店及贝印总部活动空间「KaiHouse」举办了针对亲子层的食育活动。 「亲子学习料理教室活动」实施概要 日期与时间：2026年3月20日（星期五） 10：00～13：00 地点：Life神田和泉町店（东京都千代田区神田和泉町2‐13） KaiHouse 1F（东京都千代田区岩本町3-9-5 K.A.I.大楼1楼） 当日现场情况 活动首先由Life公司进行关于饮食及食物重要性的学习课程，讲解了均衡饮食与食品浪费的议题。随后，举办了「买菜游戏（おつかいゲーム）」，孩子们通过回答问题来找出料理教室中将使用的蔬菜。 接着，全体移动至KaiHouse 1楼的厨房摄影棚，由House食品公司进行香料讲座与料理教学。在实际触摸香料、嗅闻气味并学习香料特征之后，制作了经过巧思处理以减少蔬菜浪费的「平底锅制作肉末高丽菜咖喱」。（活动当日使用Vermont咖喱 ） 「平底锅制作肉末高丽菜咖喱」食谱：https://housefoods.jp/recipe/rcp_00015768.html 从厨房守护地球的「温柔切法」 活动中分享了关于明明可以食用却被丢弃的蔬菜等「过度去除（过剰除去）」的话题，并传授了防止此类过度去除、守护地球的「温柔切法」以及「爱惜工具的心」。 ■垃圾桶里的「宝藏」 我们通过问答形式解释了日本家庭中每年每个家庭约产生50公斤、相当于约10桶水桶份量的「过度去除」现状，即原本可食用的部分却被丢弃的情况。 此外，也传达了蔬菜的营养与美味多集中在「皮的下方」，若削得太厚，等于是丢弃了「宝藏」的概念。 ■防止令人惋惜的「过度去除」 作为防止「过度去除」的关键，我们与亲子共同练习了「薄而温柔地削皮」，直到能透光看见另一侧的程度。我们解释道，使用锋利的刀具，只需轻轻抚过表面即可顺畅削皮，而这每一毫米的累积，将会链接到一年后减少10桶垃圾的成果。 ■爱惜工具的心 通过练习，参加者实际体会到使用锋利的菜刀与削皮刀，无需费力即可做到「薄而温柔地削皮」，对孩子们而言也更为安全。 最后，我们说明了将工具视为重要的伙伴，亲子长期细心保养并使用，这种「爱惜工具的态度」，将会转化为珍惜食材与地球的心意。 「温柔切法辞典」 ■温柔切法辞典 家庭中产生的食品浪费，一年高达约246万吨*。 其原因之一，便是「蔬菜的过度去除」。 因此，贝印制作了「温柔切法辞典」。 内容浅显易懂地解说了不浪费食材的切割方法。 https://www.kai-group.com/products/special/hocho/yasashii/ ＊数据源：环境省网站 https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000032203499&fileKind=2 关于活动中使用的商品 ■关孙六 全不锈钢锐角削皮器 极刃 追求极致的锋利度！ 这是一款全不锈钢制的削皮器，在刀刃角度与安装角度上皆经过彻底讲究。 手把形状设计温柔好握，能以轻微力道进行薄削。 体积轻巧且对应洗碗机与烘碗机，是一款卫生好用、大受好评的商品。 尺寸详情：70×20×152mm，重量：78g ■Little Chef Club 儿童专用本格包丁（正式菜刀） 咚咚菜刀 这是一款专为儿童手部设计的精巧手把，能稳固抓握，具备正式开刃工艺的高端儿童用菜刀。 刀跟与刀尖皆经过圆润处理，设计为不易受伤的形状，并可重新研磨。对应洗碗机清洗，保养简便。 （适用年龄：7岁以上） 230×36×25mm，重量：69g ■硅胶保存袋 这是一款除了食材保存外，亦可用于烹饪的硅胶保存袋。可对应微波炉、烤箱、隔水加热、冷藏、冷冻。可作为搅拌盆替代品来混合食材、揉捏、挤压，用途广泛。因可重复使用，有助于减少废弃物。 采用医疗器材与婴幼儿用品中亦有使用的100%铂金硅胶制成（符合食品卫生法）。具备优异的耐热、耐冷性，适用于广泛的温度范围。 贝印株式会社 1908年创立于素有刃具之乡美称的岐阜县关市。以剃刀、指甲剪等修容工具与美容工具，以及菜刀为首的调理器具与制菓用品、医疗用刃具等，中心发展出与生活紧密结合、多达1万项商品的商品线。是一家从商品企划、开发到生产、销售、物流一条龙进行的全球刃具制造商。 总部：东京都千代田区岩本町3-9-5 代表取缔役社长兼COO 远藤 浩彰 https://www.kai-group.com 本案相关咨询窗口 贝印株式会社 客户咨询室 〒101-8586 东京都千代田区岩本町3-9-5 TEL：0120-016-410（免费热线・Hika