在「食品饮料大奖」中荣获冠军的神乐坂乳业株式会社：代表取缔役林和彦与长男常务取缔役林孝介 神乐坂乳业株式会社（总部：东京都新宿区，代表取缔役：林和彦）谨此公告，本公司于2026年举办的国内最大规模商业会议「ICC高峰会 FUKUOKA 2026」中，荣获「食品饮料大奖」冠军。此外，在以7分钟进行事业发表的竞赛「弹射台（Catapult）」中，亦分别获得：精工弹射台第3名、社会公益弹射台第3名，在产品、制造理念、社会性三个维度均获得高度评价。 ■ 为何此次获奖格外特别 ― 「光靠美味无法获胜」的食品大奖 ― ICC高峰会食品饮料大奖有别于一般食品竞赛，评审标准不仅止于味道本身。 评审将从以下五个面向进行综合评鉴： 美味程度（作为体验的美味） 持久性（环境・社会・经济） 职人精神（技术・哲学・专业性） 品牌力（市场成立性） 理念共鸣（故事性） 此食品大奖的评鉴范畴不仅限于美味，更涵盖理念与社会性，本次夺冠正是美味背后的设计思想与存在意义一同获得认可的结果。 ■ 医师「为自己制作的优格」 「神格特（Kamigurt）」是代表人暨医师林和彦，因担任大学医院管理职所承受的压力而罹患严重便秘时，耗费两年时间研究开发而成的优格。基于结合乳酸菌与糖化菌的独特发酵设计，以自身身体为出发点所设计。 ■ 本次获得最高评价的是「职人精神（Artisan）」。 这是因为： ・菌种设计 ・发酵制程 ・原料选定 等不易被察觉的领域中所展现的彻底设计思想获得认可。 此外，「理念共鸣」方面亦获得高度评价。 这是医师从自身困境出发、致力填补医疗与饮食之间落差的故事，获得众多参与者认同的结果。 ■ 关于精工弹射台／社会公益弹射台 ICC高峰会除了产品评鉴外，还举办探究事业本质的演示文稿竞赛。 精工弹射台 → 评鉴「如何制作（技术・哲学）」 社会公益弹射台 → 评鉴「为社会带来何种价值」 神乐坂乳业在两项竞赛均获第3名，制造理念与社会性两个面向均获得肯定…