浅草日式可丽饼专卖店「茶寮 甘纹の香」启动餐饮业态辅导事业。「顶级法式甜点师出身者监制」品牌力可直接导入 — 3/25于美国洛杉矶盛大开幕
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常見問題
- Q: 什么是餐饮业态辅导事业？
- A: 这项事业旨在利用「茶寮 甘纹の香」的商品开发能力和店铺营运专业知识，为餐饮业者在创建全新甜点业务时提供全面的支持。通过授权契约，合作伙伴可以导入「茶寮 甘纹の香监制」的品牌实力以及顶级法式甜点师出身监制的优势。
- Q: 授权契约的优点是什么？
- A: 与加盟连锁不同，无需更改店名，即可在维持自家店铺特色的同时，运用「甘纹之香监制」的品牌价值。此外，还可以利用监制者河越大辉的经历进行宣传，并进行原创商品的企划。季节限定商品的企划与设计制作也包含在内。
- Q: 哪些类型的餐饮业者是目标对象？
- A: 主要目标对象是希望导入新甜点菜单、更新现有菜单、或希望拥有「名店监制」招牌但又想避免限制的餐厅和咖啡厅。同时也考虑到饭店和旅馆用于下午茶和体验式内容的导入。
- Q: 请介绍一下在美国洛杉矶的拓展情况。
- A: 作为本事业的第一个项目，已与美国洛杉矶的一家日式餐厅签订授权合约，并于2026年3月25日开设了新品牌「TSUTSUMI Japanese Artisan Crepes」。代表河越大辉亲赴当地，负责从菜单开发到促销推广的全部环节。
- Q: 支持服务包含哪些内容？
- A: 支持服务包括商品企划与食谱开发、营运流程建构、员工培训，以及促销品与设计制作。我们提供集成性服务，例如利用顶级法式甜点店的专业知识进行菜单开发，以及制作专业级品质的促销品。