日本顺天堂大学研究所运动健康科学研究科的町田修一教授、顺天堂东京江东高龄者医疗中心的浅冈大介教授与森永乳业共同研究，针对摄取高蛋白质饮食的男性运动员，验证了摄取人类常驻双歧杆菌Bifidobacterium longum BB536的影响。结果显示，可能改善与腹泻相关的生活品质（QOL）分数，并降低体臭相关代谢物。此研究成果已于2026年4月28日发表于科学期刊《Journal of the International Society of Sports Nutrition》。 本研究成果的重点： - 摄取双歧杆菌BB536显示改善腹泻相关QOL分数的趋势。 - 在腹泻相关QOL分数改善的受试者肠道菌群中，酪酸产生菌Faecalibacterium的占有率增加。 - 双歧杆菌BB536对「体臭相关代谢物」的影响可能取决于肠道菌群类型（肠型*1）。 - 在某些肠型中，双歧杆菌BB536被认为可以降低摄取高蛋白质饮食的运动员体臭相关代谢物。 1. 研究背景 运动员为了肌肉恢复和成长，常摄取高蛋白质饮食，但过度摄取可能导致肠道环境紊乱、消化道症状，以及增加引起体臭的代谢物。益生菌已知具有改善肠道环境的作用，但针对摄取高蛋白质饮食的运动员进行的研究有限。因此，森永乳业针对其研究超过50年的双歧杆菌BB536摄取影响进行了探索性验证。 2. 研究方法 以顺天堂大学运动部60名健康男性运动员为对象，进行了一项随机双盲安慰剂对照平行组比较试验。受试者连续4周摄取含有双歧杆菌BB536的胶囊或安慰剂胶囊，两组均同时摄取70克/天的乳清蛋白。评估了消化道症状（出云量表*2）、肠道菌群（16S rRNA分析）和体臭相关代谢物（皮肤气体*3测量）。 3. 研究结果 (1) 关于消化道症状：摄取双歧杆菌BB536显示改善腹泻相关QOL分数的趋势。 尽管双歧杆菌BB536摄取组与安慰剂摄取组之间未发现组间差异，但双歧杆菌BB536摄取组在摄取4周后，与腹泻相关的QOL分数显著改善（图1）。 图1：腹泻相关QOL分数的变化 腹泻相关QOL分数是根据出云量表关于腹泻症状的3个项目的总分计算（0-15分）。 （BB536组：n = 29，安慰剂组：n = 30） （*：p < 0.05 表示根据Wilcoxon符号排序检定具有统计显著性） (2) 关于肠道菌群：腹泻相关QOL分数改善的受试者肠道菌群中，酪酸产生菌Faecalibacterium的占有率增加。 在腹泻相关QOL分数改善的受试者（反应者）中，摄取双歧杆菌BB536 4周后，具有抗炎作用的酪酸产生菌 Faecalibacterium 的肠道细菌占有率显著高于非反应者（图2），这表明双歧杆菌BB536的(1)改善效果可能取决于肠道菌群。 图2：反应者与非反应者中酪酸产生菌Faecalibacterium肠道细菌占有率的变化 将BB536摄取组分为反应者（n = 9）和非反应者（n = 19），计算摄取前后肠道Faecalibacterium的占有率。（*：q < 0.05 表示考虑多重性后，根据非参数协方差分析具有统计显著性） (3) 双歧杆菌BB536对体臭相关代谢物的影响可能取决于肠道菌群类型（肠型）。 为了阐明双歧杆菌BB536对体臭相关代谢物的影响因受试者肠道菌群差异而异，根据摄取前的肠道菌群，将受试者分为以下两种肠型： - R型：Ruminococcus 优势型（双歧杆菌BB536组：n = 8，安慰剂组：n = 10） - F型：Faecalibacterium 优势型（双歧杆菌BB536组：n = 21，安慰剂组：n = 20） 在两种肠型中，双歧杆菌BB536摄取组和安慰剂摄取组之间未确认体臭相关代谢物的组间差异，但在R型中，双歧杆菌BB536被认为比安慰剂组更能有效降低体臭相关代谢物。（注：原始日文文本在此处被截断，R型组的完整结论为推断。）