JR东日本大饭店以东日本地区为中心，拓展了多个饭店品牌。包含拥有100年以上历史的「东京车站大饭店」、提供扎根于东京「当下」的服务与内容的「Mesm Tokyo, Autograph Collection」、在华丽与安宁共存的空间中提供满足时刻的「大都会饭店」，以及专注于住宿体验的「JR东日本大饭店(Hotel Mets)」等。