经营「庞巴度」花草茶、「疯狂盐」、「茶语(Cha Yū)」、「茶精品」的日本绿茶中心株式会社(总公司:东京都涩谷区,代表董事社长:北岛大太朗),与创立于昭和6年(1931年)的老字号西餐厅「第三代泰明轩」携手合作,开发了两道使用「疯狂」系列的合作食谱。 ■ 「第三代泰明轩」招牌菜单・蛋包饭与人气配菜・凉拌卷心菜,使用『疯狂盐』『疯狂柠檬』烹调! 本次合作中,使用『疯狂盐』与『疯狂柠檬』开发了「第三代泰明轩」的招牌菜单蛋包饭,以及人气配菜凉拌卷心菜的食谱。由于「第三代泰明轩」的茂出木浩司主厨表示他很早就爱用『疯狂盐』,因此促成了本次合作食谱的共同开发。 蛋包饭的调味仅需『疯狂盐』和番茄酱即可完成。『疯狂盐』的岩盐与香草香料能带来深层次的美味。凉拌卷心菜则以『疯狂柠檬』的酸味和黑胡椒的点缀,带来百吃不腻的美味。 这两道食谱的调味和烹调都非常简单,推荐给刚开始学做菜的人。蛋包饭无论是包裹式还是薄煎蛋盖式,都可以用您顺手的方式做出美味料理。 《「第三代泰明轩」监修 『疯狂盐』蛋包饭》 《「第三代泰明轩」监修 『疯狂柠檬』凉拌卷心菜》 ■ 茂出木主厨:「多种香料能进一步衬托番茄酱饭的美味」 《茂出木浩司主厨的评论》 『疯狂盐』中的多种香料和岩盐,能进一步衬托番茄酱饭的美味。此外,即使只是在和食或中式料理中加入『疯狂盐』,也能转变出西式风味。只需改变平时使用的盐,就能让您的料理提升一个档次。 凉拌卷心菜加入了『疯狂柠檬』的清爽感,味道变得更加优雅。凉拌卷心菜沙拉在「第三代泰明轩」也是经典菜单,但只要改用『疯狂柠檬』,就能体验到全新的美味。 ■ 商品概要 商品名称:疯狂盐 价格:853日圆(含税) 内容量:100克 赏味期限:3年 原材料:岩盐、洋葱、黑胡椒、大蒜、芹菜籽、百里香、牛至 ※开封后需冷藏 商品名称:疯狂柠檬 价格:853日圆(含税) 内容量:78克 赏味期限:1年9个月 原材料:岩盐、黑胡椒、葡萄糖、砂糖、大蒜、洋葱、柳橙皮粉、 柠檬皮粉/柠檬酸、磷酸钙 ※开封后需冷藏 ■ 店铺概要 《第三代泰明轩》 创业:1931年 代表者:第三代店主主厨 茂出木浩司 总公司所在地:〒103-0022 东京都中央区日本桥室町1-8-6 「第三代泰明轩」官方网站:https://www.taimeiken.co.jp/ ■ 公司概要 《日本绿茶中心株式会社》 设立:1969年 代表者:代表董事社长 北岛大太朗 总公司所在地:〒150-0031 东京都涩谷区樱丘町24-4 东武富士大楼 事业内容:进出口「庞巴度」、「疯狂盐」等世界各地花草茶、香料、盐、油等,并进行商品企划开发、制造、批发、零售、店铺经营 日本绿茶中心株式会社官方网站 https://www.jp-greentea.co.jp 在线商店「茶精品」 https://www.tea-boutique.jp 疯狂盐官方X:@krazysalt_JP 疯狂盐官方Instagram:@krazysalt_JP