位于福井县吉田郡永平寺町的吉田酒造株式会社，由代表取缔役吉田由香里领导，为纪念创业220周年，于2026年4月10日起在群众募资平台Makuake展开项目。该项目期间为2026年4月6日上午10时至2026年6月26日。此举是继2018年吉田真子杜氏以24岁之龄成为当时日本最年轻女性杜氏时，成功举办群众募资活动之后的再次挑战。本次活动提供两款特色清酒作为回馈品。第一款是「纯米大吟酿磨き35％ 氷温8年贮蔵『老梅仙』」，此酒为8年前酿造，并在零下5度C的冰温下贮藏了8年。这款720ml、酒精浓度17%的限定清酒，售价为18,000日圆（含税及运费），限量约220瓶，售罄后将不再贩售。第二款是吉田真子杜氏的最新「最高杰作」清酒，是一款于2026年4月6日压榨的超新鲜生原酒。这款720ml、酒精浓度15.5%的清酒，售价为6,500日圆（含税及运费）。两款清酒均使用100%福井县永平寺町产的山田锦米。此外，回馈品还包括清酒酿造体验和搭配体验，以突显酒厂的「永平寺风土」理念。吉田酒造创立于1806年，自1990年起自行栽培山田锦米，2016年起转为仅生产纯米酒，并自2017年起仅使用福井县产米。