由发源于意大利都灵、在日本国内由日欧商事株式会社（总部：东京都港区，代表董事总裁：Thierry Cohen）负责销售的顶级咖啡品牌「LAVAZZA」所主办，于3月25日至27日在意大利都灵举行的全球规模咖啡师大赛「BARISTA CHALLENGE BY LAVAZZA 2026」中，首次作为日本代表参赛的铃木博人咖啡师，在这场汇聚全球20个国家代表，竞技浓缩咖啡萃取技术、知识与演示文稿能力的咖啡师大赛中，达成荣获第三名佳绩的壮举。 此外，在由该大赛前6名得奖者参与角逐、作为意大利浓缩咖啡协会（IEI）主办的「意大利浓缩咖啡锦标赛（EIC）」预赛的「EIC LAVAZZA Selection」中，铃木咖啡师也漂亮地摘下冠军桂冠，获得了今秋于意大利举行的决赛参赛资格。 ▲「BARISTA CHALLENGE BY LAVAZZA 2026」前3名得奖者合影留念 ■ 日本首次参赛即获世界第三的壮举。在都灵展现日本之美 「BARISTA CHALLENGE BY LAVAZZA 2026」汇集了来自意大利、英国、阿联酋、中国、西班牙等全球20个国家、在各国预赛中脱颖而出的顶尖咖啡师。日本是首次参加本项赛事，日本代表铃木博人咖啡师在技术、风味、演示文稿等各方面皆展现了高超水准，力压群雄荣获第三名。 ■ 乘胜追击，赢得「EIC LAVAZZA Selection」冠军 在3月27日举行的「EIC LAVAZZA Selection」（即意大利浓缩咖啡协会(IEI)主办的「意大利浓缩咖啡锦标赛(EIC)」之预赛）中，邀请了该大赛的前6名选手参加。在这个竞技正宗意大利浓缩咖啡技术与风味的舞台上，铃木咖啡师展现了完美的表现。他站在顶尖咖啡师的顶点，漂亮地赢得冠军，成功取得今秋在意大利举行的决赛参赛资格。 【铃木博人咖啡师 简介】 出生于东京。曾在东京都内的咖啡厅及餐厅担任服务人员，后来被浓缩咖啡的魅力所吸引，取得了JBA咖啡师执照。在走访意大利各地的酒吧后，于2013年将据点从东京转移至大阪，开始以咖啡师的身分展开活动。 身为教育工作者，他致力于专门学校的课程规划与担任讲师，并作为JBA（日本咖啡师协会）的讲师致力于培育后进。同时，他还以咖啡厅顾问的身分进行开业培训和菜单开发，甚至担任该协会的技术研究委员，展开多角化的活动。 除了在咖啡领域的专业知识外，他也经手红茶、含酒精或无酒精等「所有饮料」的菜单开发。 【主要经历】 专门学校讲师／咖啡厅顾问／日本红茶协会 泡茶顾问／啤酒侍酒师协会 啤酒侍酒师