1,636件原创杂煮作品之巅揭晓！「第4届 Z-1大赛」由林瑠海以「岐阜药膳杂煮」荣获冠军
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常見問題
- Q: Z-1大赛的参赛对象与条件为何？
- A: 参赛对象为全国小、中、高学生。作品必须为原创，包含糯米制成的年糕，并至少加入一种在地食材，每碗成本需控制在500日圆以内，且须具备SDGs环保意识。
- Q: 决赛的评审团队由哪些人组成？
- A: 包含知名餐厅「银座小十」店主奥田透、演员池田航、东京寿司和食调理专门学校校长长谷川哲也及该校学生代表。
- Q: 除了竞赛，该协会还有哪些推广活动？
- A: 协会将于「第21届食育推进全国大会」出展，提供46个都道府县的传统杂煮食谱、展示大型杂煮地图，并提供厨师服试穿摄影及调理术语辞典测验等交互环节。