参与获联合国教科文组织登录为非物质文化遗产的「传统酿酒」的日本酒业界最大团体——日本酒造组合中央会（以下简称中央会），正致力于向海内外推广日本酒及日本酒文化的魅力。 此次，中央会于3月24日在葡萄牙大使馆、葡萄牙国家旅游局、葡萄牙投资与贸易局以及Madeira Japan株式会社的协助下，举办了日葡文化交流活动「马德拉酒与熟成日本酒 研讨会＆品尝会」。在本次活动中，除了各提供10种马德拉酒及日本酒外，还供应了由大使官邸主厨烹调的葡萄牙料理，成为日葡两国酒文化与饮食文化交会的场所。 中央会山名副会长致词时表示：「作为向海内外传递日本酒新价值的契机，我们期待本次活动能加深对两国酒文化的理解。」 ■延续自大航海时代的「熟成文化」交接点 16世纪的大航海时代。葡萄牙领先全球展开海洋发展，在越过赤道与东方进行贸易的过程中，偶然诞生了经过加热与氧化而完成的强化葡萄酒「马德拉酒」。 葡萄牙是日本开始贸易的第一个欧洲国家，据说日本人最初饮用的葡萄酒就是马德拉酒。另一方面，据说最早饮用日本酒的西方人也是葡萄牙人。尽管位于欧亚大陆的两端，日葡两国却有着深厚的历史渊源。 近年来，随着对熟成酒的关注度提高，熟成日本酒与马德拉酒这两种文化，再次创造了在同一个餐桌上相遇的机会。