株式会社 JAL JTA Sales（冲绳县那霸市，代表取缔役社长：中根雅典，以下简称「JJS」）与株式会社 JALUX（东京都港区，代表取缔役社长：河西敏章，以下简称「JALUX」），将启动一项全新的产地直销项目。该项目将冲绳县产的「生鲜鲔鱼」，在一次都未经冷冻的情况下进行航空运输，以高鲜度送达以首都圈为主的店铺。通过本项目运输的鲔鱼，将粘贴「空中送达」标志（*1）的特别包装，自4月10日（星期五）起于成城石井的部分店铺（*2）开始贩售。 冲绳县近海受惠于黑潮，是全年皆能捕获高品质鲔鱼的绝佳渔场。虽然新鲜的生鲜鲔鱼在冲绳县内是日常流通的商品，但在县外的知名度仍嫌不足。本项目将捕捞上岸的鲔鱼在当地以熟练的技术进行加工，并实现在包装后24小时内于首都圈店铺贩售的目标。这是结合了 JALCARGO 高品质处理的高速且高效率保冷运输所达成的成果，是一项有助于提升冲绳县产品品牌价值及扩大销售管道的创举。 本项目的实现，结合了成城石井希望让顾客品尝冲绳县产「生鲜鲔鱼」美味的理念、坂下水产株式会社（冲绳县糸满市）凭借熟练眼光的严选采购能力与高超加工技术，以及 JAL 集团运用不需冰块即能保鲜的保冷货柜所进行的航空运输技术。 ## ■ 本项目的重点 （１）冲绳县产「生鲜鲔鱼」的品牌化与创建新的产地直销商业模式 尽管冲绳近海是全国少数的「生鲜鲔鱼」主要产地之一，但现况是「冲绳县＝鲔鱼」的认知度仍不够充分。通过活用航空货物运输，在不冷冻、保持鲜度的情况下送达首都圈，借此广泛传达冲绳县产「生鲜鲔鱼」的价值，并创建全新的产地直销商业模式。 （２）通过当地加工与不使用冰块的运输，将鲜度保持到店铺