将「渔港直送」寿司文化带入大丸京都店。**寿司职人手握，每盘1,200日圆的主厨推荐寿司「淡兵卫」**将于2026年4月3日盛大开幕
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常見問題
- Q: 淡兵卫将在哪里开幕？
- A: 淡兵卫将于2026年4月3日在大丸京都店地下1楼（百货公司美食街内）盛大开幕。
- Q: 淡兵卫寿司的特色是什么？
- A: 淡兵卫采用「主厨推荐」风格，由寿司职人手握淡路岛近海的时令鲜鱼，每盘1,200日圆（未税）。
- Q: 为何采用「渔港直送」模式？
- A: 旨在解决渔民老龄化和流通结构问题，最大化鱼的价值并回馈给渔民。