在提升日本酒附加价值的趋势中，推出新提案：冰温熟成×默尔索酒桶。日本酒品牌「°Ondo」将在Makuake独家发售。
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常見問題
- Q: 「°Ondo」的新产品「007 Meursault Cask −3℃ 2023 纯米大吟酿」是什么？
- A: 这是一款限量版日本酒，以兵库县吉川町金会产的特A山田锦为原料，在零下3°C冰温熟成两年，再于勃艮第默尔索白葡萄酒桶中进行后熟。
- Q: 为什么要结合冰温熟成和默尔索酒桶熟成？
- A: 冰温熟成旨在调整鲜味并抑制氧化，而默尔索酒桶则增添了白花、坚果和香草的细微香气，为日本酒带来新的深度和附加价值。
- Q: 这款日本酒在哪里可以购买？
- A: 自2026年4月6日起，将在众筹服务「Makuake」上先行销售100瓶，之后预计进行一般销售。